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第1160章 吕奉先 山西菜上不得台面（第1页）

新闻布会召开了近两个小时才算结束，很快关于鱼舟建立梦工厂文化进出口公司的新闻已经在网络上广泛流传了。有人为此喝彩，也有人嗤之以鼻，有人希望鱼舟成功，有人希望鱼舟一下子摔死，但更多的人还是在观望。

对于新兴事物来说，这种多元性的反应，各种态度确实是很正常的。

鱼舟很少去关注网上的言论的，要是有比较重要的言论，周籽言和黎苒苒会筛选之后，整理好给他的。

不管网络上是什么样的风向，在公司做出成绩之前，其实都没有意义。在鱼舟的概念里，他的公司又不准备敲钟上市，这种舆论影响不了什么东西。

他自己拥有海量的优秀作品，可以说，都是低成本高回报的项目。压根不需要在股市里圈钱。

新闻布会结束后，王青桁邀请鱼舟等人一起去吃个饭，鱼舟没有拒绝，但申明只够时间吃一碗面。

他不是矫情，是真的没有时间花在用餐上。几个人就近在离璀璨娱乐大楼一个路口对面的一个面馆里里各自吃了一碗面。不！鱼舟吃了两碗，他实在是饿了。

一家晋省面馆里，今天看起来生意一般。这家面馆开在写字楼对面，主要客户就是璀璨娱乐的员工，工作日的时候，也是一座难求。今天周末，门可罗雀。

晋省风味的小馆子，一般装修都不怎么样，更不会有啥包厢。鱼舟，苏晚鱼，周籽言，孟希芸，王家兄妹，这几个日后随手能搅动世界文化娱乐圈的大佬，第一次，也是为数不多的同框，就在这么一家小馆子里。

其实这是一家晋省风味的饭馆，并非面馆。但除了晋省人，所有人默认晋省人只吃面，其他啥都不吃。

鱼舟两辈子都没有进过开在晋省以外的晋省口味的馆子。他也不知道正宗不正宗，但鱼舟对晋省美食还是有些了解的。

反正他脑子里就是会忍不住飘过吕奉先的英容笑貌，他说：“山西菜，上不得台面。”

他上辈子也刷到过无数的晋省网友，视频证明这句话的错误。全国人民看完那些除了面，还是面的视频，也就十分肯定，吕奉先诚不欺我，真英雄也。

一进门的时候，就能闻到一股子陈醋的酸味。这馆子不真大，拢共七八张桌子挤着，墙上挂着一幅应县木塔的绣片，角落里的电视机放着晋剧，咿咿呀呀的。鱼舟他们一共十个人，老板娘和当服务员的小姑子兴奋地用四张桌子拼成一张大桌子，又用抹布把桌子和椅子擦了好几遍。一群人坐下，整个店里没有其他客人了。窗户上凝着一层水雾，外面有人缩着脖子骑自行车过去，影影绰绰的。

老板就是厨子，还有一个打下手的，估计也是亲戚。老西倒是很健谈，尤其是看到鱼舟到了她们家店的时候，兴奋得不行，没一会儿，差点把自己家情况都抖出来了。

鱼舟他们还在点菜得时候，老板娘就送了几个凉菜，还有油茶。这就是当名人的好处了，经常下馆子会有人送菜。鱼舟不是第一次碰到，尽管他下馆子次数不多。

第一个上来的是碗托。荞麦做的，灰白色，圆圆的一坨扣在碟子里，像一块凝固了的油脂。上面浇着陈醋、蒜泥、辣椒油，还撒了些许黄瓜丝。这是苏晚鱼点的，她喜欢这种有点辣椒油的食物，但太辣了，她又力有不逮，这个刚刚好。她用筷子划拉开一块，颤颤巍巍送进嘴里，眼睛立刻亮了：“好吃。”

韧韧的，滑滑的，介于凉粉和面皮之间，酸辣的味道顺着舌尖往后窜，那股子蒜香和醋香打架一样在嘴里翻腾。

小馆子就是这点麻烦，厨师就一个，面得一碗一碗等。

看着运气好的苏晚鱼吃得香，众人都忍不住咽口水，好像是真的饿了。纷纷不自觉地看向那个小小的出菜口。还能从透过出菜口，能看见厨房里那个胖老板师傅端着一大团醒好的面团，站在一口翻着白浪的大锅前。只见他把面团托在左臂上，右手操着一块弧形铁片，手起刀落，一片片面叶像柳叶一样飞入锅中，在沸水里打了几个滚便浮上来。那动作行云流水。好吃不好吃不知道，但看起来，就很老醯儿。

鱼舟也是第一次看到一张桌子上放四瓶醋的馆子，鱼舟和绝大部分江南人一样，吃面是不放醋的。他试过在面里倒醋，完全吃不下去。晋省人完全相反，面里没有醋，那就别吃了。但馆子里的醋味，却是让人感觉更饿了。

鱼舟点的面端上来了，满满当当一海碗。面条中间厚、两边薄，形似柳叶，边棱是齐齐的刀痕。浇头是西红柿鸡蛋卤和小炒肉卤拼的，再浇上一勺炸得焦香的花椒油，“刺啦”

一声，香气炸开。鱼舟吃饭从来含糊，也不装腔作势。

“那我就先吃了哦！不跟你们客气了！”

一筷子面吸溜进去，嚼了两口就说不出话了。那面筋道得在齿间弹了一下，不是普通面条那种软塌塌的，而是越嚼越香，麦香味被醋和肉香衬着，浑厚得很。

众人是看明白了，老板就是算好的，第一碗就是做苏晚鱼的，第二碗做给鱼舟，其他人慢慢等着吧。

嘿！这晋省人真是打娘胎里就会做买卖啊。知道谁是重点？

苏晚鱼和鱼舟都吃上面了，可第三碗是老板送给苏晚鱼的一份过油肉。

这老板真是，是懂得哪位是关键人物的。

“你们的面还没有来？你们先尝尝这个，过油肉。”

鱼舟用筷子指了指，“北方好像每个省都有过油肉，晋省的过油肉和别处还不太一样。”

鱼舟不说，倒是没人在意，现在看那碟过油肉看起来朴素得很，肉片切得薄而大，色泽金黄，配着黑木耳、冬笋片和葱段，油亮亮的。

每个人夹一片入口，嫩得不像话，肉片滑得像要在舌尖化开，却又分明嚼得出肉的纹理。最妙的是那股子锅气，带着淡淡的醋香，不酸，但提鲜。

鱼舟平常是不喜欢吃醋的，尤其是陈醋，他吃不了一点酸，除非糖醋的口味。平时吃小笼包都蘸米醋或者玫瑰醋，那是甜口的。这过油肉的那点酸度，对他来说挺好。

晋省的菜上不上得了台面，鱼舟不知道，但味道确实别有一番风味。