倍福文学

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第647章 吃饱了再吃就炸了（第1页）

“嘻嘻嘻！这个碗好大，森吉德都可以在里面睡觉了！”

森吉德做着一个很夸张的表情。

大家一阵哄笑，但面对着洗脚盆，不不，洗脸盆差不多的碗，不知如何下口。

“水盆羊肉，趁热。”

唐玉玲言简意赅，她好像很期待大家品尝后的表情。

南方人喝汤，习惯用的是小盅小碗，讲究文火慢炖，清鲜滋补，即使是大盆的汤，那也会用勺子兜到小碗里。何曾见过这等阵仗？这大碗居然是一人一碗。

鱼舟双手捧起那厚实的陶碗，温热踏实的感觉从掌心一路传到心里。低头，先被那浓郁的、毫无矫饰的羊汤香气笼住，是草原和阳光的味道。

吹开油花，小心啜一口汤，滚烫、浓醇，鲜得极为霸道，带着些许花椒的麻意，从舌尖一路熨帖到胃底，周身毛孔似乎都张开了。羊肉炖得酥烂，纤维里饱吸了汤汁，入口即化，只有纯粹浓烈的肉香。

束茂青这个平日里饮食极为清淡的粤东人人，他有喝汤的习惯，他的那份水盆羊肉虽然没有辣子，此刻也吃得鼻尖冒汗，连连低呼：“爽啊！爽死了！”

鱼舟疑惑地看了他一眼，这家伙前世是不是姓郭？

羊肉的暖意还在胸腔里回荡，粉蒸肉上来了。粗瓷大盘，小山似的堆着。

江南也有这道菜，甚至江南大学的食堂里，都有这道菜。是用精致小笼、荷叶包裹，米粉细腻、肉片薄匀的粉蒸肉大相径庭。这里的米粉颗粒粗犷，裹着厚厚的、肥瘦相间的大片五花肉，颜色是厚重的酱褐色，看着就扎实。

入口，粗粝的米粉摩擦着舌头，有种原始的满足感，五花肉的油脂被蒸得完全融化，浸润了米粉，肥而不腻，瘦而不柴，咸香厚重，是那种能扛住一整天劳作、实实在在的香。

牛老爹又端了一个更大的盆子上来，鱼舟真的想不通，这老牛家哪来的这么多大碗，一个比一个大。

“这是黄焖鸡，自己养的，早上刚宰滴。香得很，鲜得很。”

黄焖鸡端来时，又让人一愣。不是他们熟悉的、汤汁浓稠油亮、配着香菇青椒的烧法。鸡肉斩成比拳头还大的块，和土豆、宽粉一起，在浓酱里炖得深沉，汤汁相对收得干些，颜色是一种酱黑泛着油光。

这鸡老大了，这是鸡还是鸵鸟？鱼舟眼角抽动着。即使他自诩饭量很大，但此刻还是有点害怕。

鱼舟给苏晚鱼夹起一块鸡肉，是鸡腿前面那一块肉。鱼舟觉得那块肉是最嫩的，比鸡翅膀好吃。鸡肉外层微韧，内里却极其入味，咸鲜中带着香料复杂的味道，土豆吸饱了肉汁，沙绵可口。宽粉则是另一重惊喜，晶莹滑溜，嗦入口中，满是浓缩的酱香。这味道，不精致，却自有其纵横捭阖的江湖气。

鱼舟朝着牛老爹和唐玉玲道：“牛老爹，婶！别再弄菜嘞，真吃不完。”

“咋能吃不完，这十多个人嘞，都是年轻后生，得吃饱。”

牛老爹说着他的道理，鱼舟竟然无法反驳。

十几个人是没错，但这一人一碗海碗凉皮，一人一洗脚盆的水盆羊肉，怎么算？