倍福文学

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灶屋里，舒乔把五花肉切块，下锅翻炒上色，加酱油、少许糖和香料，和焯过水的肘子一起放进陶罐，添水没过，盖上盖，转小火慢慢焖着。

忙忙碌碌中，日头已过中天。简单吃了午饭，又开始准备晚上的饺子馅。白菜剁碎挤水，和剁好的猪肉馅混合，加调料拌匀，一大盆放在桌上。面团也揉好了，盖着湿布醒着。

几人坐在灶屋里，一边包饺子，一边留意着灶上的火候。

许氏看了眼咕嘟冒泡的陶罐，说道：“肘子估摸着差不多了。待会儿两个锅，一边炒鸡，一边焖鸭子。之后再烧鱼和鸡杂鸭杂。”

“那我来炒鸡块吧，娘在旁边烧鸭子。”

舒乔看了眼灶台上早已备好的食材。

“成！”

许氏爽快应下。

正说着话，院门响了，程二河提着个陶坛子进来，笑呵呵道：“大哥大嫂，给你们送点酒，过年喝！”

程大江一听，赶忙问：“啥酒啊？”

“桑葚酒。”

程凌包好最后一个饺子，起身道。

“凌小子前几日问我的，这酒酿了大半年，刚好过年开封，可香！”

程二河拍开封泥，倒了一小碗给大家尝。

酒色深紫透亮，入口甜润，带着淡淡的酒香。

“二叔这手艺越发好了。”

程凌赞道，舀了一小勺递给舒乔。舒乔尝了，眼睛一亮，程凌看着他低笑了声。

程二河黝黑的脸上露出笑意，“山里野桑葚多，闲着没事琢磨的。你们喝着好，明年我多泡些。”

许氏也尝了口，甜滋滋的，和糖水又不太一样，味道很是不错。她叫住程二河，夹了碗炸鱼块和肉丸子递过去，“拿着，还热乎，吃着正香呢！”

程二河没推拒，谢过便先回去了。家家户户这会儿都忙着准备年夜饭，灶上活计多，离不开人。

日头偏西时，许氏拿出家里的竹篮，往里头装好茶水酒水、纸钱香烛，还有几样烧好的菜——这是要拿去后山祭祖用的。

“他爹，赶紧的，别误了时辰！”

许氏收拾妥当，提着篮子放到堂屋。

程凌洗净手，跟在程大江后边。父子俩提着竹篮，一前一后往后山坟地走去。路上遇见不少同去祭祖的村人，互相点头招呼。

好在山里的路前几日清过了，走起来顺当不少。程凌和程大江从山上下来，便匆匆往家赶。

忙活一整天，傍晚时分，村里陆续响起零星的炮仗声，那是心急的孩子在拆着小鞭玩儿。

程家也开始摆桌了，堂屋的桌子擦得锃亮，一道道菜端上来——清蒸鲫鱼，寓意年年有余；旁边是油亮红润的板栗烧鸡；煨得酥烂的肘子皮色红亮，用筷子一夹就脱骨；红焖鸭块油润喷香；炸丸子、炸鱼各装了一大碗；还有鱼头炖豆腐、红烧肉、酸笋炒鸡胗鸭胗……林林总总摆了一桌，丰盛得让人看了就心生欢喜。

舒乔特地给墨团也备了一碗，有肉有饭，拌得匀匀的，放在它窝边。墨团凑过去闻了闻，尾巴欢快地摇起来，埋头吃得喷香。

这会儿才申时末，但冬日天黑得早。堂屋里点上两盏油灯，照得亮堂堂的。一家人围桌坐下，程大江给每人斟上满满一碗桑葚酒。

“来，过年了，咱们一家人都好好的！”

程大江举起碗。