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“来,干杯,今天就算给二丫庆贺新居落成了!”
火锅还是比较简单,只需要把底料弄好,然后把各种需要烫着吃的菜弄好,就可以开吃了。
再加上几人一起动手,很快就把该准备的菜准备好了。
就连孙姑娘,都帮忙洗菜了。
甚至所有的肉,都是楚红缨帮忙切的。
秦小闲则是炒好了底料,然后把小刀洗好的那些内脏,全部给处理好了。
大肠比较耐煮,所以直接在大锅里给卤了,然后在装盘的。
这次秦小闲准备了两口锅,一口锅是红汤,专门用来涮内脏和辣菜的。
另一口是清汤的,专门用来吃涮羊肉的。
这边就是没有卖专门的那种铜锅,不然用铜锅吃涮羊肉,那才地道。
把木炭放在小火炉之中,再把锅放上,就可以下菜了。
先把肉和菜放进去煮着,秦小闲让众人倒上酒水和果汁,大家先碰一个,也算是庆祝二丫的小园落成,虎子不在,就不算他了,他估计此刻正在军营啃馒头呢。
“多谢大哥哥,多谢各位姐姐!”
此刻二丫是真的快感动流泪了,这座园子,自己压根儿就没出任何力,算是大哥哥姐姐们送给自己了。
有了这座园子,以后自己和哥哥也算是有家了,这怎么让二丫不激动。
“二丫,今天高兴,可不要流泪,快,大家和一个,然后动筷子,不然二丫就要掉眼泪了!”
看到二丫快感动哭了,秦小闲赶紧叫大家碰一个,然后赶紧吃东西。
“肉肉肉,赶快吃肉,煮老了可就不好吃了!”
一口干掉一杯果汁,小刀赶紧拿起筷子捞肉。
虽然自己很想吃,但第一筷子,小刀还是给了二丫。
第一次下的是羊肉,配的也是麻酱。
麻酱是秦小闲特意调制的,里面稍微加了一点辣椒油,但大部分还是麻酱。
“羊肉居然还有这样的滋味,以后楚州可以学起来!”
一大筷子肉,蘸上满满的麻酱,那一口下去,整个口腔都得到了满足。
就连吃了太多羊肉的楚红缨,也是对这种吃法赞不绝口。
由于楚州也有草原,所以羊肉也算是主要肉类。
但楚州的羊肉,基本就炖着吃和烤着吃。
像切成如此薄片,然后涮着吃的吃法,基本没有,楚州吃的都比较粗犷。
今天如此一吃,楚红缨都想着把这种吃法弄到楚州去了,这种吃法,也太高大上了。
“以后咱们在帝都,冬天也可以这么吃,弄个小炉子,这么涮着吃简直太暖和了!”
这种吃法好是好,就是现在是夏天,还好现在已经是晚上很晚了,不然多吃一会儿,大家都非得满头大汗不可。
“其实这种吃饭,乃是北方游牧民族比较流行的吃法,他们有一种铜锅,中间专门放炭,然后周边是锅的形状,可以放汤,然后涮着吃。
等以后咱们回帝都,我就按照那种方法做给你们吃!”
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