倍福文学

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第621章 年末盘点（第4页）

“第二，技艺提高了。以前咱们打猎，就是一杆枪，追着打。现在学了鄂温克的套索、弓箭，学了精细处理猎物，学了追踪观察。这是进步。”

“第三，眼界打开了。以前咱们就知道长白山这一亩三分地，现在知道了兴安岭，知道了松花江，知道了辽东湾。知道了山外有山，天外有天。”

他停顿了一下，说问题：

“但有问题。第一，部分年轻人还是急，想一枪打两头，想一次捞个够。这个思想要改。第二，皮毛加工技术太差。好好的鹿皮、野猪皮，处理坏了，不值钱了。这个要学。第三，记录不细。打了一头鹿，只记重量，不记年龄，不记健康状况，不记栖息地情况。这些数据很重要，要知道鹿群的变化，才能更好地保护。”

他说完坐下，张永江站起来。

“我说江鱼这边。好的：第一，规矩也守住了。母鱼放了，小鱼放了，网眼够大。这个，我们松花江的渔民认可你们。”

“第二，学会了多种渔法。以前你们就会钓鱼，现在会撒网，会下挂，会夜钓，会冬捕。这是本事。”

“第三，开了新产品。鱼干、鱼松、酱鱼，这些附加值高，卖得好。”

他话锋一转：

“问题：第一，部分人还是怕水。江上作业，怕水不行。要练，要克服。第二，鱼获处理不够精细。鱼干晒得不匀，有的太干，有的不干；鱼松炒得过火，有糊味。第三，对江鱼的生态了解不够。只知道什么鱼好吃，不知道什么鱼稀少，什么鱼需要特别保护。”

王老大最后站起来，声音最大：

“海产这边，我说直接点。好的：第一，规矩守得严！海参分等，小的放生；鲍鱼带壳，母的放生。这个，我们海边人服！”

“第二，敢下海。长白山来的旱鸭子，敢潜水，敢在冰下作业，有胆量！”

“第三，会卖货。海参分三等，卖三个价；鲍鱼论个卖，不论斤卖。这个销售策略好。”

他毫不客气地说问题：

“问题也严重！第一，安全意识不够。潜水不戴安全绳，冰上作业不系安全绳，这是玩命！第二，储存方法不对。海参放布袋，不受潮才怪；虾皮不密封，不长虫才怪。第三，对海了解太少。只知道赶海，不知道潮汐，不知道海流，不知道风暴预警。这个要补课！”

三位老人说话直接，不留情面。但年轻人们都认真地听，认真地记。他们知道，这些批评是爱护，是期望。

曹大林等三位老人说完，开始总结：

“三位老师傅说得都很好。成绩要肯定，问题要正视。现在我说说合作社层面的问题和改进方向。”

他走到白板前，写下三个问题：

“第一，三地联动还不够紧密。山货、江鱼、海产，还是各干各的，没有真正融合。比如，能不能用山里的香料加工江鱼？能不能用海盐腌制山货？能不能开‘山海江海’组合礼品？”

“第二，市场开拓还不够深入。目前主要靠老客户，靠口碑。要主动出击，去长春、去沈阳、去大连开拓市场。要注册商标，要统一包装，要打品牌。”

“第三，生态保护还不够系统。现在是守规矩，但缺乏科学的监测和评估。要知道猎场、渔场、海场的变化趋势，要建立数据库，要做长期规划。”