倍福文学

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第614章 江上开渔（第2页）

岸边的沙地上，老渔民们点起篝火，烧水泡茶。茶是松花江渔民特制的，用柳叶、薄荷和野菊花晒干混合，有清香味。

“张大爷，秋天松花江都有些什么鱼？”

阿雅一边记录一边问。

张永江掰着手指：“多着呢。‘三花五罗十八子’，都是咱们松花江的名产。三花是鳌花（鳜鱼）、鳊花、鲫花；五罗是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗；十八子就更多了，船丁子、柳根子、白漂子、嘎牙子……”

他详细讲解每种鱼的习性：“鳌花最刁，白天躲在石头缝里，晚上出来捕食；哲罗最猛，是冷水鱼里的霸王；鲫花最傻，哪儿都去，啥都吃；嘎牙子最鲜，炖豆腐是一绝……”

“那怎么捕这些不同的鱼呢？”

王秀英问。

“方法不一样，”

张永江说，“鳌花要用活饵钓，哲罗要用大钩挂整条小鱼，鲫花随便撒网就能捕到，嘎牙子要下专门的‘嘎牙子笼’。老渔民要懂这些，不懂就是瞎打。”

正说着，江面上传来“哗啦”

一声响，一条大鱼跃出水面，在阳光下划出一道银色的弧线。

“看！大马哈鱼！”

张建国兴奋地指着，“秋天大马哈鱼从海里洄游到松花江产卵，这是第一批！”

大马哈鱼是松花江秋季渔汛的重要标志。这种鱼在海里长大，成熟后溯江而上，回到它们出生的淡水河段产卵，产卵后大多死亡。它们的洄游是壮观的，也是悲壮的。

“大马哈鱼怎么捕？”

刘小军问。

“用‘叉’或者‘捞’，”

张永江说，“大马哈鱼洄游时不怎么吃东西，钓不到。但它们要跳滩（跃过浅滩），这时候可以用鱼叉叉，或者用捞网捞。但要注意，不能捕太多，要留种。”

他讲起了大马哈鱼的规矩：“我们渔民有句话：劝君莫捕产卵鱼，万千鱼子在腹中。看到肚子鼓鼓的母鱼，要放生；看到正在跳滩的鱼群，不能一网打尽。这是老祖宗传下来的规矩。”

阿雅认真地记着。她现，江上捕鱼的规矩和山上打猎的规矩如此相似：不杀母，不伤幼，不贪多，留有余地。原来，真正靠自然吃饭的人，不管在山上还是江上，都懂得同样的道理。

中午，开始收网。先收挂子。船划到第一个浮漂处，张建国拉起网绳，慢慢往上拽。网一出水，上面缠满了鱼！有半斤多的鲫鱼，一斤多的鲤鱼，还有几条银光闪闪的白鱼。

“大丰收！”

王秀英兴奋地数着，“一、二、三……十五条！还有几条小的。”

张永江一边摘鱼一边说：“小的放生。看这条鲫鱼，肚子鼓鼓的，要产卵了，也放生。”

他小心地把那条母鲫鱼从网上解下来，轻轻放回江里。

长白山猎手们学着摘鱼。鱼在网里挣扎，鱼鳞、黏液弄得满手都是。有的鱼刺扎进手里，生疼。但他们坚持着，一条条解下来，大的放进鱼篓，小的放回江里。

“摘鱼要顺着鱼缠的方向，慢慢转着解，”

张永江示范，“不能硬扯，会把网扯坏。网比鱼贵，要爱护。”