倍福文学

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第605章 江畔寻渔（第2页）

“时节不同，捕法不同，”

张永江掰着手指，“春天开江，捕开江鱼；夏天涨水，下挂子撒网；秋天鱼肥，可以钓可以叉；冬天封江，凿冰窟窿冬捕。一年四季，江上都有活计。”

正说着，窗外传来“轰隆”

一声闷响，像远处在打雷。张永江侧耳听了听：“开江了。”

“开江？”

二牛不解。

“就是江面的冰开始化了，”

老人解释，“冰层从底下先化，上面看着还结实，其实已经空了。化到一定程度，冰层撑不住，就会裂开，一块挤一块，出响声。这叫‘文开江’。要是赶上刮大风，冰面‘咔嚓’一下就全碎了，那叫‘武开江’，场面可吓人了。”

果然，这一夜，江上不时传来“轰隆”

“咔嚓”

的声音，像有巨人在冰面下翻身。刘二愣子几乎没睡，就听着这开江的交响乐，想象着明天江上的景象。

第二天天还没亮，张永江就来叫人了：“快起！看开江去！”

五人匆匆穿上衣服，跟着老人来到江边。天色微明，眼前的景象让他们终生难忘——

原本平整如镜的江面，此刻布满了纵横交错的裂缝。大的裂缝宽达一米，能看见底下黑乎乎的江水在涌动。冰层在移动，互相挤压，出震耳欲聋的轰鸣。有的地方，整块冰被挤得竖起来，像一堵透明的墙，在晨光中折射出七彩的光。

“我的天……”

大柱喃喃道，“这要是人在江上，非得被挤碎不可。”

“所以开江的时候，谁也不敢上冰，”

张永江说，“得等冰化得差不多了，漂走了，才能下水。”

他们沿着江岸走，看到江面上漂着不少死鱼——那是被冰挤死的，或者缺氧憋死的。张永江用长杆捞起几条：“看，这都是开江鱼，最好吃。冰封了一冬天，鱼肚子里干净，肉也紧实。”

捞上来的有鲤鱼、鲫鱼，还有几条刘二愣子不认识的鱼。张永江一一指认：“这是鳌花，肉最嫩；这是哲罗，冷水鱼，生吃最好；这是嘎牙子，炖豆腐是一绝。”

开江的场面持续了约两个小时。太阳升高时，江面上的冰已经碎成大大小小的冰块，顺流而下，互相碰撞着，出“砰砰”

的声音。江面重新露出了水，浑浊的江水裹挟着冰碴，浩浩荡荡向东流去。

“好了，”

张永江说，“冰排一走，就能下水了。今天教你们第一课——认水。”

“认水？”

“对，打鱼先得认水，”