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第596章 冬储筹备（第1页）

十一月十日，立冬刚过，长白山草北屯的早晨已是呵气成霜。合作社大院里的几口大铁锅“咕嘟咕嘟”

冒着热气，炖着满满当当的酸菜和猪肉，香味在寒风中飘出老远。这是冬储工作的开始——要把秋收的粮食、狩猎的肉食、采集的山货，统统储存起来，准备迎接长达五个月的严冬。

曹大林裹着军大衣，站在合作社仓库门口，手里拿着厚厚的账本。仓库里，一排排高大的木架上，已经整齐地码放着麻袋、竹筐、坛坛罐罐。

“玉米晒干了，入库四十二万斤；谷子八万斤；豆子三万斤；土豆十万斤在地窖里。”

保管员老马戴着老花镜，一笔一笔地念着，“这是粮食部分。还有山货：榛子五百斤，松子三百斤，蘑菇二百斤，木耳一百五十斤……”

“肉食呢？”

曹大林问。

“野猪肉一千二百斤，鹿肉八百斤，狍子肉六百斤，都腌好了挂在熏房里。还有合作社自己养的十头猪，宰了八头，留两头过年。猪肉三千斤，已经分成三份：一份做腊肉，一份做香肠，一份鲜冻。”

“够吃多久？”

“按咱们屯五百三十口人算，吃到明年五月没问题。要是省着点，能吃到新粮下来。”

曹大林点点头，但眉头没松开：“粮食肉食够了，柴火呢？今年冬天预报比去年冷，煤又涨价了。”

“柴火储备了五百垛，每垛二百斤，够烧三个月。煤买了二十吨，省着烧能烧两个月。还差一个月的量。”

“组织人进山砍柴，”

曹大林果断决定，“但要按规矩来：只砍枯树、病树，不砍活树；砍一棵补两棵苗；砍过的地方要清理，防止山火。”

“谁去？”

“我带队，”

刘二愣子正好走过来，“护卫队训练暂时停了，队员们都闲着。进山砍柴，既能储备柴火，又能巡山，一举两得。”

“好，明天就组织。”

冬储不只是物资储备，还有技能储备。合作社决定利用冬天农闲时间，开展系列培训：老猎人教狩猎技巧，老药农教药材识别，手艺人教手工艺，年轻人教文化知识。这叫“冬学”

。

十一月十二日，第一场冬学在合作社大会议室开课。老师是吴炮手，学生是二十个年轻人，包括护卫队队员和刚毕业回乡的中学生。

吴炮手站在前面，身后挂着一张手绘的长白山动物图谱。老人今天特意穿了件洗得白的旧猎装，腰上还别着那把老烟袋。

“孩子们，今儿个我讲啥呢？讲冬天打猎。”

吴炮手声音洪亮，“冬天打猎和春夏秋三季不一样。冬天雪厚，动物脚印明显，好追踪；但天冷，动物少活动，难找。所以冬天打猎，讲究个‘等’字。”

他在黑板上写了个大大的“等”