倍福文学

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第524章 初猎兴安（第4页）

“打不打？”

刘二愣子小声问，手又摸到了枪。

莫日根摇摇头：“母的，带崽，不打。”

鄂伦春规矩：不打带崽的母兽。打了母的，小的活不了，断了种。

他们悄悄绕开，继续走。又走了半里地，看见一群松鸡——有七八只，羽毛鲜艳，在松树下觅食。

“这个能打吧？”

刘二愣子咽了口唾沫。松鸡肉嫩，好吃。

莫日根还是摇头：“秋天，松鸡肥，但…留着吧。今天有鹿肉了，够了。”

曹大林明白老人的意思：不贪心，够吃就行。山里人，得知道节制。

回到营地，已经是下午两点多。莫日根开始处理鹿肉：一部分切成条，用盐腌上，准备晒肉干；一部分切成块，晚上炖；最好的里脊，留着明天烤。

曹大林他们也没闲着，帮着打水、劈柴、生火。斜仁柱里热气腾腾，肉香飘出老远。

傍晚，肉炖好了。大块的鹿肉，加上蘑菇、野菜，炖了满满一锅。七个人围着锅，吃得满头大汗。

“香！”

刘二愣子啃着骨头，“比野猪肉香。”

莫日根笑了：“马鹿肉，细，不柴。野猪肉，粗，柴。”

吃完饭，天还没黑。莫日根开始教做肉干：把腌好的肉条挂在树枝上，下面生起小火，用烟熏。烟是松木的，香，能防腐。

“这样，”

莫日根说，“放一年，不坏。”

曹大林学着做。这方法在长白山也有，但用的木头不一样——长白山多用柞木，烟味重；兴安岭用松木，烟味清香。

正忙着，远处传来狼嚎。声音很近，就在营地外不远。

莫日根站起来，听了听：“三只，饿的。”

“会来营地吗？”

曲小梅有点紧张。

“不会，”

莫日根说，“有火，有人，狼怕。”

果然，狼嚎声渐渐远去了。莫日根说，狼是闻到了鹿血味来的，但不敢靠近。

夜里，曹大林躺在斜仁柱里，听着外面的风声，想着今天的事。第一次用鄂伦春的方法打猎，成功了，但也学到了很多：要耐心，要尊重，要知道节制…

他想起了长白山。草北屯的合作社，现在在干啥？春桃一个人带山山，累不累？王经理的身体好点没？…

想着想着，他睡着了。梦里，他看见那头公鹿，在草甸子上奔跑，角像树杈，在阳光下闪闪光。然后鹿停下来，回头看了他一眼，眼神清澈，像在说：谢谢你的尊重。

第二天一早，莫日根说要去看看昨天下的套子。七个人又出了。