倍福文学

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第279章（第2页）

王嬷嬷想了想，觉得有理，便连忙组织人手准备起来。厨房里顿时忙碌起来和面的和面，洗菜的洗菜，一派热火朝天的景象。

约莫半个时辰后，若曦和十四阿哥来到大厨房。

这还是十四阿哥第一次踏入府中厨房，他看着这个宽敞而整洁的地方，眼中带着几分新奇。厨房里早已候着几位大厨和帮工，见主子到来，连忙行礼。

“不必多礼，”

若曦摆摆手，目光扫过准备好的食材，“都准备好了？”

王嬷嬷上前一步，恭敬回道：“回福晋，面粉、各种菜、擀面杖等一应俱全，不知福晋想要包什么馅的饺子？”

若曦想了想，说道：“韭菜鸡蛋、猪肉白菜、玉米虾仁，再来个三鲜馅吧。韭菜要新鲜的，猪肉要肥瘦相间，虾仁要去了虾线...”

她一连串吩咐下去，条理清晰，听得王嬷嬷暗暗惊讶没想到福晋对食材要求如此细致，倒像是懂行的。

几位大厨都是专业出身，动作麻利。不过一盏茶的功夫，几种馅料都已调制完毕：韭菜鸡蛋馅翠绿金黄，香气扑鼻；猪肉白菜馅肉糜细腻，白菜切得恰到好处；玉米虾仁馅鲜甜诱人，粉嫩的虾仁与金黄的玉米粒相映成趣；三鲜馅则是虾仁、猪肉、香菇的完美组合。

面团也已揉好，光滑柔软，分成若干小剂子。擀面杖、案板、面粉等一应工具整齐摆放，万事俱备。

若曦挽起袖子，洗净双手，转头对十四阿哥笑道：“爷，可要试试？”

十四阿哥看着那些工具和食材，有些手足无措。

他这辈子拿过刀剑，握过毛笔，唯独没碰过擀面杖和面团。但看着若曦期待的眼神，他硬着头皮点点头：“那你教我一下。”

若曦先教他最简单的月牙饺子。她取一个剂子，在掌心压扁，用擀面杖轻轻擀开，动作流畅自然：“爷看好了，皮要中间厚，四周薄，这样包的时候不易破。”

十四阿哥学着拿起擀面杖，却觉得那小小的木棍比刀剑还难驾驭。

他用力一擀，面团粘在了擀面杖上；再一用力，皮子破了。试了几次，总算擀出一张勉强能用的饺子皮虽然形状不甚规则，厚薄不均，但至少没破。

“好了，现在放馅。”

若曦舀了一小勺猪肉白菜馅放在皮子中央，“不能太多，不然包不住；也不能太少，不然吃起来没味道。”

十四阿哥小心翼翼地将馅料放到自己擀的皮子上，学着若曦的样子，将皮子对折，从中间开始捏合，再向两边捏出褶子。

然而他的手指似乎不听使唤，捏出来的饺子东倒西歪，要么馅太多撑破了皮，要么馅太少扁塌塌立不起来。

看着案板上那几个奇形怪状的“饺子”

，十四阿哥有些崩溃：“这...这也太难了。”

若曦忍住笑，柔声道：“爷别急，刚开始都这样。要不臣妾再教您包另一种饺子？”