倍福文学

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第259章（第4页）

她说着，又主动为四福晋调了一碟蘸料，“四嫂，您试试这个蘸料，放点蒜泥和香油，配辣锅里的东西吃，别有风味。”

那边，胤见四哥没有排斥，胆子也大了些，开始殷勤地给四哥布菜，涮肉涮菜，时不时介绍两句。

胤起初有些不习惯弟弟这般“殷勤”

，但看他动作虽不熟练，却很是认真，神色间也再无往日那种隐隐的对抗或疏离，反而带着一种笨拙的亲近，心中的坚冰也稍稍融化了些许。

他不再多言，只安静地吃着弟弟夹过来的食物，菌汤的鲜美，食材的新鲜，都让他觉得这顿饭……似乎并不像想象中那么难以接受，甚至，胃口比平日好了不少。

四福晋在若曦的怂恿下，也尝试着从红汤里涮了一片羊肉。她原以为会辣得受不了，谁知那辣味并不呛喉，反而是一种醇厚的香辣，混合着牛油的香气，刺激着味蕾，让人吃了还想再吃。

她优雅地用手帕拭了拭嘴角，眼中闪过一丝惊喜：“这辣锅……初尝觉得猛烈，细品之下竟回味无穷，身上都暖起来了。”

见四福晋也喜欢，若曦更高兴了，两个女人便低声交流起涮煮不同食材的火候心得来，气氛越融洽。

炭火哔剥，红白汤底咕嘟作响，桌上食材渐少，空盘渐多。

兄弟二人虽话仍不多，但胤不再如坐针毡，胤的脸色也柔和了许多。

火锅蒸腾的热气模糊了彼此的面容，也仿佛消融了往日横亘在两人之间那层无形的隔阂。

一餐饭，便在这样温暖、新奇而略显微妙，却又透出丝丝缓和希望的气氛中，缓缓进行着。

四爷依旧吃得克制，但下筷的频率明显比平日快了些；十四爷则彻底放松下来，甚至开始给四哥讲起这辣椒的妙用，引得四爷都抬眸看了他两眼。

一顿火锅，似乎真的开始烹煮出一些不一样的东西。

第79章马尔泰若曦79

“没想到十四弟还懂得这些农稼园艺、食材物性上的门道，倒真是让嫂子刮目相看了。”

四福晋乌拉那拉氏放下筷子，用手帕轻拭嘴角，望着胤，眼中带着温和的笑意与一丝善意的惊讶。

她这位小叔子，素日给人的印象多是爽朗重武，性格有些粗疏，竟能对一种新奇的番邦植物如此了解，确实出乎意料。

胤被四嫂这么一夸，脸上顿时有些热，不好意思地摸了摸后脑勺，眼神飘向若曦，带着显而易见的依赖与推崇，老老实实地坦白：“四嫂快别取笑我了，这些……这些都是曦儿平日里告诉我的。她自己爱琢磨这些，弄明白了才讲给我听。”

他语气自然，并无半分觉得听妻子的话有何不妥，反而隐隐透着几分骄傲。

若曦见状，唇角微弯，接过话头，声音清润婉转，解释道：“爷谬赞了。臣妾在闺中时，因闲来无事便喜翻看些杂书游记，权当解闷。偶然在一本前朝遗民记述海外风物的笔记里，看到关于这‘番椒’的零星记载，说法却颇为矛盾。

有的地方将其视为驱邪避秽的吉物，甚至入药；有的地方却视若毒草，碰都不敢碰。臣妾一时好奇，便想着，同是一物，为何评判如此天差地远？其中必有缘由。

后来机缘巧合，托人从南边弄了些种子和干椒来，自己试着在庄子上种了些，也琢磨着如何入馔。

没想到一番胡乱鼓捣，倒真现它用在菜肴里，只要方法得当、用量合宜，非但无害，反而能添色增香，开胃驱寒，别有风味。”

她这番说辞，既解释了来源（杂书），又表明了是个人兴趣所致，避免了“女子干预外事”

的嫌疑，显得合情合理。

“哦？听弟妹这般说，这辣椒除了用来做这麻辣锅子，竟还能做出许多别的花样来？”

四福晋果然被勾起了兴趣，她虽持重，但女子天性中对新鲜事物、尤其是与厨艺饮食相关的新鲜事物，总存着一份好奇。

“确实是呢，”

若曦眉眼含笑，如数家珍般娓娓道来，“除了这火锅底料，还能用来做‘水煮’系列的菜，比如水煮肉片、水煮鱼，热油一泼，椒香四溢，肉片滑嫩，滋味麻辣鲜香，极是下饭。还能做‘辣子鸡丁’，鸡块炸得外酥里嫩，与大量的干辣椒、花椒同炒，干香麻辣，回味无穷。