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“好了,把鱼收拾收拾,放活水舱吧。”
“另外,挑一些特别大的养在鱼护桶里,留着咱们自己吃。”
江涛将手里那条四斤重的鳜鱼放到鱼护桶里。
甲板上,原本六个鱼护桶,其中两个桶一个养了四鳃鲈种鱼,一个养了胭脂鱼,现在搁在江涛家院子里,剩下四个鱼护桶都打了江水,出前卸江团时,留了一些做种鱼,因为量不大,只用了其中一个鱼护桶。
“自己吃?”
铁牛不太乐意,“涛子,大的不留着卖钱吗?这一条四斤重的,市面上能卖多少钱啊。”
“是啊,涛子,这鳜鱼可值钱。”
赵老头也觉得这过分败家,“咱们打鱼的,哪有把最好的往自己碗里划拉的道理?”
“好东西当然留给自己,毕竟,这有钱买都可能买不到。”
江涛笑笑,“鳜鱼这东西,讲究个鲜活肥美。清蒸最能吃出本味,肉质呈蒜瓣状,细嫩爽滑,入口即化,比吃豆腐还嫩,却又比豆腐多了几分紧实的弹性。”
“更重要的是,这鱼肉高蛋白低脂肪,补气益脾,老人孩子吃了都好消化,滋补又不腻人。这么好的东西,不先紧着自己人尝尝,难道全送给鱼贩子?”
“老板说得在理。”
王大头冲铁牛和赵老头挤挤眼,“咱们辛辛苦苦一晚上,胳膊都快拉断了,吃几条大的怎么了?再说了,跟着老板干,还愁没鱼卖啊?”
“那行吧!”
铁牛和赵老头嘴上不太情愿,但心里却是很高兴。
涛子大方,那就是他们的福分。
人们常说,卖瓜的没好瓜吃,为了卖钱,往往把好货都留给了外人,自己只能啃挑剩下的边角料。
可江涛却从不搞这套,越是金贵稀罕的,越要先紧着自己人。
“涛子说得也是,总不能便宜了外人。”
铁牛想通了,戴着厚实的橡胶手套,蹲在甲板上开始挑拣。
这活儿得格外小心,鳜鱼背鳍上的毒刺可不是摆设,稍不留神被扎一下,那钻心疼痛能让人跳起来。
王大头也蹲下身,和铁牛并肩忙活起来。
两人专挑个头大的,一条条往鱼护桶里扔。
“这条大!起码有四斤半!”
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