倍福文学

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第442章 出发前的准备（第2页）

张卫东起锅烧油，下葱姜蒜爆香，刺啦一声，浓郁的香气瞬间弥漫开来。

焯好的竹鼠肉块下锅，大火翻炒，肉块迅速收紧变色，表面泛起诱人的焦黄。

烹米酒，加酱油，撒盐糖，翻炒均匀后加入足量开水。

盖上锅盖，转为小火慢炖。

做完这些，张卫东没有停手。

他又从面缸里舀出两碗白面，加水和成稍硬的面团，盖上湿布醒着。

接着拿出几个土豆和萝卜，洗净去皮，嚓嚓嚓切成细丝，刀工快而均匀，细丝堆在案板上，像一小座小山。

宋青柠看得有些愣：“老公，你这是要做什么？这么多菜，咱们俩哪吃得完？”

张卫东头也不抬，手下动作不停：“竹鼠是给你和囡囡今天吃的。这些土豆丝萝卜丝，我炸点丸子，你留着以后吃。”

他顿了顿，声音放柔了些：“我不在家，你又不会做饭，总不能天天吃剩菜。炸好的丸子能放几天，你饿了就热几个，方便。”

宋青柠鼻子一酸。

她张了张嘴，想说什么，喉咙却像被什么堵住了，一个字也吐不出来。

灶膛里的火苗跳跃着，映得她眼睛亮晶晶的，有泪光在打转。

她连忙低下头，假装添柴，悄悄用袖子擦了擦眼角。

张卫东假装没看见，自顾自地忙活。

面团醒好了，他取出来，在案板上撒些干粉，揉搓成长条，再揪成一个个小剂子。

手掌一压，剂子变成圆饼，舀一勺调好味的土豆萝卜丝馅料放上去，手指灵巧地收口，搓圆。

一个个丸子在他手里诞生，圆滚滚的，整齐码在撒了干粉的簸箕里。

油锅烧热，丸子下锅。

刺啦！

滚油翻腾，丸子在锅里沉浮，表面迅速泛起金黄，香气四溢。

张卫东用长筷子小心翻动，确保每一面都炸得均匀。

炸好的丸子捞出来，控油，放在一旁的大盘子里，堆成一座金黄的小山。

他炸了整整两盘。

一锅炸完，又炸第二锅。

厨房里油烟弥漫，香气浓得化不开。

宋青柠坐在灶膛前，看着男人在油烟里忙碌的背影，看着那一颗颗金黄的丸子，心里又暖又涩。

这个男人，总是这样。

话不多，却把什么都想到了，什么都安排好了。

他怕她饿着，怕她不会做饭，连出门前都要炸好丸子，让她能轻松对付几天。