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花猫只对南渊无脑信任,但并不是真傻,知道猫林在嘲讽他,顿时炸毛!

“哈哈哈哈哈哈!”

第72章

做香肠之前要先做肠衣,首先得把这些沾染着消化物的内脏洗干净。

打水回来洗太麻烦了,南渊干脆把藤筐背到河边去清洗,手指刚接触到藤筐,银野就放下手里的活走过来。

“我和你一起去。”

银野顺手把南渊手上的背带接过来,将藤筐背到身上。

“好,你先把这些背到河边去,我告诉虎溪她们怎么切肉。”

“嗯。”

做香肠的肉和做腊肉不一样,要切成小块,还不能沾水。

南渊让虎藤他们分割猎物的时候注意点,不要掉到地上弄脏了,直接割下来放到干净的桌子上。

用桌子充当案板,把瘦肉切成手指粗细的小条,然后放到大盆里,用盐和花椒辣椒粉腌制起来。

这些步骤都很简单,南渊说了一遍,大家就记住了,他这才拿着干净的木桶往溪边走去。

溪边,银野已经把内脏倒在一块延伸到水下的石头上,正在做简单的清洗。

弄破的肠子流出来不少消化物,把其他内脏也弄得脏污不堪,南渊走过去蹲下,和银野一起把那些内脏洗干净。

现在他们有了好几种调料,内脏其实可以不用再扔了。

南渊用骨刀把几样常吃的内脏都给切了下来清洗干净,装在洗干净的藤筐里,然后才开始处理肠子。

做香肠要用小肠做肠衣,下面那一截大肠也没有浪费,南渊打算弄个爆炒肥肠。

肠子上的油膜必须清洗得很干净,不然会很腥。

这个步骤是最脏的,好在银野一手包办了清洗肠子的工作。

兽人敏锐的嗅觉放大了这些肠子的臭味,南渊几次闻到都想打“yue”

,也不知道银野是怎么做到面无表情的。

修长灵活的手指在一堆肉粉色的肠子中间反复揉搓,还把它们翻转过来仔仔细细地清洗了一遍。

等银野洗好一笼肠子,南渊拿起骨刀,用刀背刮去小肠上的肉膜。

这是个仔细活,南渊刮破了好几处,才勉强找到手感,渐渐熟练起来。

忙活了好久,虎溪她们的肉都处理好了跑来帮忙,几个人一起蹲在溪边奋斗,这才赶在天黑之前带着清洗好的内脏和肠衣回到部落。

夜里,空地上燃起篝火,狐丘在篝火旁搭起炉灶,把十几颗野兽心脏和两笼洗得干干净净的巨牙兽肺放到锅里,再切点姜片和葱白丢进去煮。

食物弄好还要等一会儿,大家继续围在桌边灌香肠。

一根根完整的肠衣一头打了个结,另一头被套在用木头做的漏斗上。

兽人们两两合作,一个把肉往漏斗里塞,另一个就负责把肉往下捋过去,塞满薄薄的肠衣。

等一根肠衣灌满腌制好的肉,再用细绳一截一截的打上结,最后用骨针在灌好的香肠上扎些小眼,香肠就算做好了。

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