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欧文从进门的那一刻起,他声调不再轻浮,而是略显下沉,步伐身姿也变得稳重。转眼,一股总裁范儿已经上身,与之前的形象简直判若两人。
跟在欧文的身后,进了后厨房,却在门外被他拦下。
厨房里,火声,翻炒声,各种金属敲击锅身的声音此起彼伏,要交流完全靠吼。在门外,都能听见魏景荣的声音。
“不能进去?”
“你现在进去只能给他们添乱,在外面看着就好。”
正说着,就见一个服务生一手端着两个盘子稳稳从他身边而过。
欧文朝里面望了望,伸手往一角一指:“喏,你们魏总就在那呢。”
蒋顺安望着欧文指着的方向,一眼就看到了汗流浃背的魏景荣。
很好认,因为他身上的厨师服跟别人的不一样。
其他的人都是通体雪白,唯一的不同在于衣领的颜色差别。白的,黄的,红的,数量依次减少,红的一个,黄的两个,白的诺干。
而魏景荣,是独特的一身全黑,领口则是鲜红的,很醒目,很亮眼。
“16桌的菜好了,抓紧时间!上菜!”
“21桌的配菜沙拉还要多久!”
“三分钟!”
一个黄领口的喊道。
“动作快点!还剩一分钟的时候说一声!”
魏景荣扭头,对身后红领口的喊道:“等他好了再煎扇贝,控制在60秒,一桌四道一起出!”
“知道!”
“注意烤箱里的舒芙蕾!先摆盘!不要耽误最佳使用时间!”
与外面的美景相比,里面就是炽热的烈火地狱。空调面对如此火舌就是螳臂当车,杯水车薪。
热,忙,擦汗的不到一秒就是唯一的喘息时间,人人如此。
魏景荣赤手下锅,用手指去感觉锅中食材的真实温度,粗犷大气。要么就是用手操纵着各种细小的说不上名字的厨具进行摆盘,一点一滴,就是一点一滴,不能多更不能少!精细程度好比一场最严谨的脑部手术,不得偏差分毫。
可怕,可谓,却又可钦,可敬。
今天,蒋顺安算是见识到了真正的魏景荣的。
作为恋人的那一面,作为老板的那一面,作为厨师的那一面,作为团队核心的那一面。
他的灵魂已经深深的融入这两家餐厅里,无法分离。
‘我们要做的是让顾客对餐厅留下深刻的印象,甚至是长久的回忆……必须最好!你要是做不到,那就乘早离开!’
魏景荣当初对他说的话,不是简单的信口开河,而是他的原则,他的要求,他的底线。
他的米其林,当之无愧!
作者有话要说:
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