倍福文学

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第370章 川菜（第1页）

相较于白日里摩肩接踵的喧嚣，夜晚的灌县古城虽然依旧灯火通明，游人未绝，但氛围却沉静了许多。

红灯笼的光晕温暖地洒在青石板上，两旁店铺的灯光透过木格窗棂流泻出来，与白日的燥热浮躁相比，更添了几分古雅朦胧的意境。

嬴子慕没有选择那些看起来过于喧闹的临江大酒楼，而是凭借之前做好的攻略，带着三人在古巷中七拐八绕，找到了一家名为“堰韵阁”

的食府。

这家店门面并不张扬，但走进去却现别有洞天。

它是一个由老宅院改造而成的餐厅，保留了川西民居典型的穿斗木结构、青砖灰瓦，庭院中有小巧的假山鱼池，天井里摆放着几张方桌，环境清幽雅致。

他们被引至一个靠窗的安静小间，窗外正好能看到庭院一角和一株繁茂的桂花树，虽未到花期，但绿叶婆娑，既保证了私密，又不失古韵。

“这里环境不错，菜式也比较地道，不像那些专做游客生意的店那么浮躁。”

嬴子慕一边安排小嬴政坐在加高的儿童椅上，一边介绍道。

跑堂的伙计热情地递上制作精美的菜单。

嬴政和秦王政接过，目光扫过上面那些陌生的菜名和配图，虽不动声色，但眼中也掠过一丝好奇。

后世饮食之精细繁复，从这菜单便可见一斑。

嬴子慕知道让这两位“祖宗”

点菜可能有点困难，便主动承担起责任，一边看菜单一边询问道：“爸，这里的川菜比较正宗，可能会有些麻辣。要试试吗？”

嬴政淡淡道：“既入蜀地，自当品尝其本味。无妨。”

秦王政也微微颔：“可。”

“那好，”

嬴子慕了然，开始熟练地点菜，“小......不能吃太辣，给他点个甜烧白和鸡豆花。”

然后她转向伙计，点了几个经典的川菜：“来一个宫保鸡丁，一个麻婆豆腐，一个开水白菜，再要一个回锅肉，一个夫妻肺片。嗯……再配一个清炒时蔬，一个蚂蚁上树，差不多了。主食就来米饭。”

嬴子慕点菜的度和熟练度，显然是对此道颇有研究。

伙计记下菜单，恭敬地退下。

等待上菜的间隙，小嬴政已经困得眼皮打架，小脑袋一点一点的，嬴政便让他靠在自己身上小憩。

包厢里暂时安静下来，只有窗外隐约传来的古城夜声和庭院里细微的虫鸣。

很快，菜肴便开始陆续上桌。

先是小嬴政的甜烧白和鸡豆花。

甜烧白那晶莹剔透、软糯香甜的卖相，立刻吸引了小家伙残余的注意力，他揉了揉眼睛，在嬴子慕的帮助下，小口小口地吃了起来，甜甜的味道让他满足地眯起了眼。

鸡豆花那清淡鲜美的滋味，也让他喝了好几口汤。

接着，其他的菜肴也纷纷登场。

宫保鸡丁色泽红亮，鸡丁滑嫩，花生米酥脆，入口先是微酸微甜，继而一股柔和的辣意与煳辣香气弥漫开来，层次丰富。

麻婆豆腐红油赤酱，豆腐嫩滑如脑，肉末酥香，表面撒着翠绿的葱花和深色的花椒粉。