倍福文学

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第394章 手冲咖啡（第2页）

就像之前他们小队之前在泽尔塔联合王国那次一样。

泽尔塔国内也有个非常特别的香料，其他国家地区都没有。它吃着没什么味道，但将东西咽下去后嘴巴会泛着一股淡淡的甜酸味，就像嘴里含着一颗清新的柠檬味糖果。

这种香料是泽尔塔家家户户的必备香料，他们无论做什么菜都会放一点，反正不影响食材原味。一开始小队众人都吃不惯，后来也只有季阿娜能慢慢接受了，而其他几人就尽量自己做饭了。

为了确认，汪达又拿起一块饼干丢进嘴里进行验证。

果然。

和之前的体验感受一模一样，但汪达没吃出饼干口感、味道其他方面的区别。

可能撒伯里乌人都好这口吧……

汪达这才听从许安的意见，决定之后在这座城市遇见的食物都不会放在嘴里了。

闲着也是闲着。

季阿娜的耳朵注意怀恩停下研磨咖啡的声音，想着可能马上就做好了，于是起身走到柜台前，看着怀恩的手上动作。

怀恩将手摇研磨机中下盛放磨制好的咖啡粉的小木盒抽出来，又从柜台下拿出像是科研人员才会用的玻璃烧杯，用一个漏斗状的结构盖在上方，再将一张纸折好，置在漏斗内。

“这是要过滤吗？”

季阿娜问。

这很像是乐伊思歌德制作果汁时的步骤，这一步也是用滤网将粗榨的果汁过滤出果屑残渣。

怀恩：“是的，卡尔洛芙娜女士。接下来我就会先用提前烧好的热水把滤纸浇透，再将咖啡粉放在这层过滤纸上。”

嘴上说完，怀恩手上的确也是这么做的。

他将身边一个长嘴水壶从一旁的用火石保温的台面上取下，缓缓往漏斗中倒入少许热水，使滤纸与漏斗充分贴合，随后就把下面用来过滤掉的水倒掉。

这应该还在准备工作。

之后。

怀恩将咖啡粉轻轻倒在滤纸中间，晃晃漏斗，使咖啡粉均匀平铺开来，然后就用长嘴水壶分别数次往咖啡粉上倒入水，季阿娜看见咖啡粉吸水“膨胀”

起来，漏斗下还有棕色液体析出。

这就是咖啡。

怀恩慢条斯理地冲泡咖啡，手法优雅，就像是在看一场完美的表演，令人赏心悦目。

这绝不是短时间内就能练出来的手法。

之前季阿娜对怀恩的最后一点顾虑也完全打消，认为怀恩就是为人端正，是个礼貌的老绅士，对人对物都这么温柔，所以人缘才那么好。

不是他认识全城的人，而是全城的人认识他。

玻璃杯中的析出的咖啡已有很多。

怀恩停手。

他将水壶放在一边，把漏斗取下放在架子上，拿起玻璃杯走到早就准备好的两个咖啡杯旁，轻轻将咖啡倒入其中。

嗯……

纯粹的咖啡香气在店里弥漫开来。

真叫人心旷神怡。

季阿娜看向漏斗中剩余的咖啡残渣，好奇之后属于它们的归宿：“这些已经使用过的咖啡残渣打算怎么处理？”

像垃圾一样丢掉吗。

怀恩：“我会将咖啡残渣收集起来，虽然它们无法再为客人们冲泡美味的咖啡了，但它们可以在土里继续挥余热。两位应该有看到过或者了解到撒伯里乌广场旁有一片咖啡种植区，对吧。那里就是我的咖啡豆原材料来源地，咖啡残渣将被埋入地里，分解成养料等待它们再次变成咖啡豆。”