倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第259章 新技能（第1页）

自从二十多年前从胡家出走之后，胡二伯也就是在娶妻的那几年做过饭什么的，之前都是别人请客，之后就是小厮帮忙。

现在跟在身边的山青是跟在他身边时间最长的一个，也是最合他心意的。

今天是实在看不下去了，顾家这几个武夫，手上的力气是真的没数，要不力气大得能把馅儿挤出去老远，要不就轻得都捏不住皮。

要不就是老厚一张皮，包了花椒粒儿那么大点儿的馅儿，团吧团吧团成个球儿，就算包好了。

啥呀这都是，就照着这个成品，一会儿吃的就是片儿汤煮疙瘩，为了自己肚子，胡二伯简直不能忍。

那可是一年一次的五更饺子呀。

“行了行了行了，让让吧啊。山青，去拿我的装备。”

胡二伯毫不客气的撵人，洗过手之后就上手了，包的是最常见的元宝饺子。

左手一次拿了四五张擀好的面皮，右手拿着山青拿来洗干净的竹片儿，一舀一一捏，就是个元宝。

手里的面皮，不过十来个呼吸，就都成了饺子。还都是圆嘟嘟，馅料饱满的那种。

除了没有摆盘，根本挑不出毛病。

“你们也别傻站着，摆饺子吧。”

小五也跟山青要了竹片，有了趁手的工具，速度也跟着上来了。比不上他二大爷，比那几个武夫好了不是一星半点。

山桃和花千看得的都顾不上手里的活儿了，好家伙，就这一老一小的速度，她们妯娌仨加起来都比不上。

一开始有存货的时候，山桃一个人做面剂子擀面皮还供的上，后来就得妯娌俩一起上了，不然供不上啊。

仨武夫，看着几个人干得热火朝天，自己只能傻站着，顿时有种啥也不是的错觉。

“别羡慕了，胡家的男人虽然做饭不咋滴，包饺子手艺还是不错的。”

老田坐在一边儿看热闹，他是啥啥都不会，干脆就不上去添乱了，省的还得被那打杂的呛呛两句。

顾南风包饺子不行，包一个坏一个，身为大哥觉得丢份儿，就开始观察山桃做面剂子，嗯～这个简单的，他能行。

从面盆子里拿了块面，揉搓两下——成了面饼。

“大哥，你这力气太大了，力气小一点。”

山桃见状指导起来，正好要做面剂子，就示范了一遍，边示范边讲解重点。

“手掌刚刚挨到面就行，微微用一点点力气……哎，对，粗细要均匀……手掌要来回移动……”

山桃说完一抬头，顾南风手底下，又是一坨面饼。

顾南风身后，还有个正在摆饺子的算盘精，正跃跃欲试的看着这边……而顾北风已经转向跟胡二伯学包饺子了。

“面皮这么放，肉馅这么放，放在中对折，捏紧，拇指向内并拢，用力，好了。”

胡二伯仔仔细细的放慢了速度示范了一遍，然后让顾北风上手，一开始还能一点点纠正。

可是全大荣都知道，拂尘先生其人，最是没有耐心，顾北风才包到第三个，他就已经暴躁起来了。

“让你手指头弯一点儿，一点儿！谁让你把皮儿都捏成面团子了？”

“馅儿放那么一丢丢，说是馄饨都觉得皮儿厚！”

“虎口用力，谁让你整个手都用力了？？？都挤出来了！“

”