倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 海鲜面（第1页）

绒儿看着娘亲去解那面袋子，便想起当初在客栈吃过的热汤面，眼睛一下子亮了，蹦蹦跳跳凑上前：

“娘，面面，绒儿吃面面。”

连日来顿顿都是粟米粥、麦米粥、咸鱼粥，翻来覆去老三样，小家伙早就吃腻了，此刻盼着吃面，欢喜得小脑袋直晃。

恰好乘舟从外面打水回来，进屋把水桶里的清水倒进陶缸，就听见妹妹的喊声，连额上的汗都顾不上擦，快步过来，满眼期待地问：“娘，今日咱们吃面吗？”

施茵望着两个孩子亮晶晶的眼眸，温声笑道：“今日给你们做海鲜面吃。”

“海鲜面！太好了！”

乘舟忍不住低低欢呼一声。

绒儿也跟着拍手蹦跳，奶声奶气学着：“海鲜，面面！哦哦！”

欢喜过后，施茵看着手里的杂粮面粉，有些发愁。

寻常面馆做粗粮面，都要借饸饹床压制，面团一压成型，直接落进锅里，省事又规整。可这海岛简陋，哪有现成的饸饹床？

施茵心里盘算着，回头让那木匠，再给她打一个饸饹床来。

饸饹床实则是古时的压面机，荞麦、高粱这类粗粮粉质散、不易成型，有了饸饹床，借力压成细条，落汤即定型，省时又省力。

眼下没有器具，便只能自己多费些力气。

施茵将面粉揉成光洁面团，搁在一旁略微醒发。

瓦罐里，那鲜香的海菜和海蛎子的汤底，此时正咕嘟咕嘟冒着热气。

没有酵母，便是醒发也没膨胀多少，只是因那热气呲的略有些绵软。

施茵在盆中用手揪出一小块面团，没断，仔细地搓着，将那面团搓成长条。

慢慢地便将那整块面团都搓成了条，很快，一条长长的面条，落了满满一盆。

施茵从中间掐断了几节后，放入瓦罐中。

面条捏得粗，煮得时间长些也没关系。

瓦罐里的汤汁咕嘟咕嘟，海蛎子随着上下沉浮，连带着那绿色海菜和刚下锅的面条一同打转。

此时，便有那一股浓郁鲜醇的香气扑面而来。

“面面！绒儿爱面面！”

小家伙早已按捺不住，眼巴巴凑在边上，满眼都是期待。

乘舟早已把当作碗用的大海蛎子壳仔细洗净了，整齐摆放在一旁，静静等着出锅。

两个孩子一左一右，目光都黏在冒着热气的瓦罐上，馋得直咽口水。

施茵看着孩子们这副模样，心底好笑的同时，却泛起一阵酸涩。

她什么时候能有个铁锅，能有那油盐酱醋，能给孩子们做一顿真正的美食？

施茵暗暗叹了口气，自己必须再加快脚步，孩子们年纪尚幼，正是长身子缺营养的时候，绝不能一直这般将就委屈。

“娘，面面吃。”

绒儿此刻可不觉得委屈，只要娘能尽快将那面面给她放嘴里，就是最最幸福的事了。

施茵噙着笑意，轻轻搅动罐里的面条。

见火候差不多了，便先捞出一截，盛进硕大的海蛎子壳里，吹凉些许，递到绒儿面前。

绒儿一手捧着蛎壳，一手捏着细树枝，小心吹了两下，便扒拉着面条往嘴里送，吸溜一口吃得香甜满足。

刚下肚，立刻又举着空壳仰头：“还要，面面。”

施茵这才给乘舟递过去一些面条，绒儿那边却已经吃完了，照这速度下去，她自己倒没了吃饭的时间了。