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等吃了午食,楚家一行人喜气洋洋地踏上了归途。
次日,楚文全就上山寻找上好的木料,准备打造车厢,和板车。
用了十日,车厢打造出来了。
做好后,楚文全载着云初还有黎氏,再次出去京中。
这次是去修理京中小院,为开店做准备。
楚文全先着手修理有些歪斜松动的院门木栓和铰链。
他用带来的刨子、凿子,仔细修整厨房里那张旧案板,刨去陈年油渍与凹凸,又在案板边沿钉了半圈挡水木条。
他用旧木料在小院的凉棚底下开始搭建第一排简易货架。
他还给女儿削制了一块宽厚方正的长条形木板(用作店招的基座),放在角落晾晒。
云初想着“楚氏点心”
这几个字,要用何种字体刻上去才雅致。
黎氏挽起袖子,围上粗布头巾,用大扫帚将院子里的枯枝败叶、碎石瓦砾清扫一空。
之后母女俩合力清洗厨房,油腻的墙壁先用灶膛灰吸油,再用热水反复擦洗,露出原本的泥灰本色。
她们又仔细修补灶台裂缝,检查烟道是否通畅。
黎氏看着新整理出的厨房,嘴里念叨着:“这头放大水缸,挨着水井近些,这边放面缸米柜,还得有个台面切配……”
她甚至把一块半旧但干净的石板嵌在灶台边充当临时案板。
云初则带了几个干净的布袋和藤篮出门,她熟门熟路地穿梭在外城的市集和南北货栈之间。
仔细挑选今年新收的石磨麦面、几样颗粒饱满的豆类、新鲜的山楂、蜂蜜……还有一包她特意找药铺购买的食用碱。
她在一个专卖山货的老婆婆摊前,看到品相很好的干桂花、陈皮,毫不犹豫地买了些。
又在城外小河边,采了几把正值花期的野菊,洗净晾在小院新拉起的麻绳上。
看着角落里新砌好的简易土窖,摸着尚有余温的新灶台,云初心里已经开始盘算第一批点心的制作顺序与配方比例。
她想好了,开业的第一味小食,应是应季的“糖霜山楂糕”
——酸甜开胃,老少皆宜,成本也易控。
傍晚时分,灰尘仆仆的三人简单围坐在院中的石墩上歇息。
楚文全抽了口旱烟,看着焕然一新的小院和初具模样的架子:“明天我再带点好料来,柜子下面得做几块挡板,防耗子。”
黎氏捶着酸软的腰,看着那口清澈的井水和干净的灶台:“这下可算是像样了……就是不知咱做出来的点心,能不能引得人尝?”
“万事开头难,只要我们用心做,材料新鲜干净,味道自然过得去。”
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