倍福文学

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第739章 一起做饭（第1页）

“青雀，看好了，蒸鱼的关键在于火候和时间，还有最后这一勺热油。”

李逸一边在鱼身上划花刀、抹盐和料酒，一边讲解，“鱼要新鲜，蒸的时间要恰到好处，多一分则老，少一分则生。

出锅后，撒上葱丝姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上一勺滚烫的热油，滋啦一声，香气就全逼出来了。”

李泰听得认真，甚至不知从哪里摸出个小本子，记下了几个关键点：“火候...时间...热油...”

他这副做学问的架势，把旁边帮忙的长乐都逗笑了。

“阿兄，你这是要把逸哥的手艺都学去，以后开酒楼吗？”

长乐打趣道。

李泰脸微红，但依旧一本正经：“技多不压身！何况逸哥厨艺精妙，若不记录，岂不可惜？”

“那你可得好好学，”

李世民在客厅听到了，扬声笑道，“学会了，以后常做给阿耶尝尝！”

“二姨父，您就等着吃吧！”

李逸也笑，手里动作不停，又将洗净的蛤蜊倒入烧开的滚水中。

看着它们一个个“啪”

地张开嘴，露出里面鲜嫩的肉，快速捞出，汤底留用。

蛤蜊丝瓜汤是道快手菜。

热锅凉油，下姜片爆香，放入切滚刀块的丝瓜翻炒几下，倒入刚才煮蛤蜊的鲜汤，烧开后放入焯过水的蛤蜊肉，再滚一下，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花，一锅奶白鲜美的汤就成了。

“最后两个菜，清炒四角豆，白灼虾。”

李逸动作麻利，两个灶眼同时开火，一边炒菜，一边烧水准备白灼虾。

厨房里香气越来越浓郁复杂：蒜蓉的焦香、海鲜的清甜、热油激发的葱姜辛香、以及蔬菜的清新……各种味道交织在一起，勾得人食指大动。

连客厅里的李世民都忍不住踱步到厨房门口，深吸几口气：“香，真香！小逸，快好了没？我这肚子里的馋虫可都叫唤了！”

“快了快了，二姨父你再稍等片刻，摆好桌子就能开饭了。”

李逸笑着应道。

手下不停，将炒得翠绿的四角豆出锅装盘，另一边锅里的水也滚了，他利索地下入洗净的大虾，看着它们在沸水中迅速变红弯曲。

长孙皇后和青竹已经将餐厅的桌子摆好，碗筷杯碟一应俱全。

兕子和城阳也洗了手，帮忙端菜。

两个小丫头小心翼翼地端着盘子，步子迈得又稳又慢，生怕洒了。

“小心点，慢点走。”

长乐在一旁护着。

最后一道白灼虾出锅，李逸调了个简单的蘸料：生抽、香油、蒜末、一点糖，再撒上葱花和香菜末。

他将虾整齐地码在盘中，淋上少许料汁，红艳艳的大虾衬着翠绿的葱花，煞是好看。

“开饭啦！”

随着李逸一声吆喝，最后一道菜上桌。

长乐帮着将蒸好的扇贝和鱼端出来，青竹盛好了汤，兕子和城阳已经乖乖坐在自己的儿童椅上，眼巴巴看着满桌美食。

李世民抱着安安在主位坐下，长孙皇后坐在他旁边。