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李世民看着这红彤彤的一锅,闻着那霸道的酸香,也颇觉新奇。
他征战治国,什么阵仗没见过,但这黔地的酸辣风味,却是第一次亲身感受。
长孙皇后也微笑道:“这香气倒是特别,令人食指大动。”
“二姨,二姨父,这汤要先喝一碗,特别开胃。”
李逸起身,用长柄木勺给每人舀了一小碗汤,金红的汤汁盛在白瓷碗里,更显诱人。
兕子早就等不及了,吹了吹,小心地喝了一口。
“唔!”
她的小脸立刻皱了起来,眼睛却亮晶晶的,“好酸!但是……好香!”
那酸味是醇厚而活泼的,带着发酵的香气和木姜子独特的辛香,并不尖锐刺激,反而回味悠长,一口下去,舌底生津,坐车游玩的疲惫似乎都被这口酸汤驱散了不少。
“好喝!”
长乐也点头,她口味偏清淡,但这酸汤的酸爽却恰到好处,并不油腻。城阳小口喝着,被那奇特的香气吸引,忍不住又喝了一口。
李泰则已经专注于鱼肉了。
他夹起一块雪白的鱼肉,在蘸水里滚了一圈,送入口中。
鱼肉嫩滑无比,几乎入口即化,酸汤的滋味已经煮了进去,再配上蘸水的香辣咸鲜,几种味道在口中炸开,层次丰富,让人欲罢不能。
“唔!好吃!这鱼肉太嫩了!这蘸水也绝了!”
他含糊不清地赞道,筷子又伸向了锅里。
李逸也尝了,味道确实地道。
他见兕子喝汤喝得欢,便细心的挑了一块鱼腹上刺少的肉,在清汤里涮了涮,又仔细检查过,才放到她碗里。
“尝尝鱼肉,小心烫,慢慢吃。”
兕子用勺子舀起那块鱼肉,吹了吹,啊呜一口吃掉。
鱼肉鲜美嫩滑,带着酸汤的香味,她吃得眯起了眼,小脚在桌子底下愉快地晃了晃。
“好吃!鱼鱼也好吃!没有小刺刺!”
看到兕子吃得开心,李世民和长孙皇后也动了筷子。
李世民尝了一口鱼肉,点点头:“肉质细嫩,这酸汤风味独特,确实开胃。”
他虽然不嗜辣,但这酸汤的酸香和鱼肉的鲜组合得极妙,让他也忍不住多夹了几筷。
长孙皇后更偏爱里面的豆腐和蔬菜,豆腐吸饱了酸汤汁,咬下去满口生香。
青竹细心地将鱼刺剔干净,将一小块鱼肉弄碎,拌了点米饭,喂给怀里已经急得咿呀叫的安安。
安安尝到新味道,小嘴巴动了动,似乎愣了一下,随即伸出小手,表示还要。
青竹笑着又喂了她一口,自己也抓紧时间尝了尝这特色美味,眼中露出赞叹。
除了主菜酸汤鱼,李逸还点了几个当地小菜:一碟凉拌折耳根,一碟蕨粑炒腊肉,一份清炒时蔬。
李泰对什么都好奇,尤其对那碟凉拌折耳根跃跃欲试。
他夹了一筷子放进嘴里,咀嚼了两下,脸色瞬间变得有些奇妙。
“这……这味道……”
他形容不出来,是一种极其特殊的、类似鱼腥气的清香混合着酸辣味,冲击力十足。
一顿饭吃得热火朝天。
酸汤鱼越煮越入味,鱼肉吃完了,还可以烫些蔬菜进去。
兕子吃得鼻尖冒汗,小嘴辣得红红的,却不肯停筷,最后用酸汤泡了半碗米饭,呼噜噜吃得香甜。
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