倍福文学

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第239章 刀光匠心厨神标准（第2页）

“我学西餐五年，第一次觉得该从头练基本功”

“听障孩子都能用手语唱歌，为什么不能用手语切菜？”

一条接一条，滚屏速度越来越快。负面言论瞬间被淹没。

陈默依旧站着，闭上眼。

系统提示音响起：【检测到职业：美食标准制定者，扮演可解锁传统菜系国际化技能】

他在心里默念：开始。

意识沉入角色——一位毕生致力于东方饮食文明传播的学者型厨师。专注、严谨、不争不抢，只为让手艺落地生根。

十分钟过去。

他睁开眼，脑中已构建出一套完整的教学体系：食材分级处理法、火候九段划分表、味型组合逻辑图。所有内容清晰如刻，像是练了一辈子。

他拿起话筒，声音平稳。

“我想做一个项目，叫‘无声厨房’。”

台下安静。

“它面向听障青年，教他们用标准化流程掌握中餐技艺。刀工、配比、火候，全部量化。让他们也能靠手艺吃饭。”

他顿了顿，“第一期课程，就在聋哑学校开设。”

台下有人举手提问：“怎么保证教学质量？”

“用今天这套数据模型。”

他说，“每个动作都有标准值。学生练到达标为止。”

又一人问：“西方厨房讲究流程拆分，你们能把中餐也做到这么精细？”

“能。”

他说，“我们早就做到了，只是没人把它说出来。”

台下再次沉默。

片刻后，国际美食协会代表走上台，宣布将“陈默刀法分析模型”

纳入全球传统烹饪保护数据库，并提议设立亚洲刀工认证科目。

那位法国厨师走上前，握住他的手：“明年巴黎厨艺峰会，请你来做主讲。”

陈默点头。

仪式结束，记者围上来。

“您觉得中式烹饪最难的是什么？”

“不是技巧。”

他说，“是被人当成花架子。其实每一刀，都有它的道理。”

“那您为什么要用手语演示？”

他看向镜头：“因为有些人听不见，但他们看得懂。”

直播画面切到远程连线窗口。小夏坐在轮椅上，面前摆着平板。她正用手语对镜头比划。

工作人员打出字幕：“叔叔的刀，切开了世界的偏见。”

陈默看见了，嘴角微微动了一下。