倍福文学

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第117章 新徒初烤手忙乱笨串也藏真性情（第1页）

天刚蒙蒙亮，青云宗的万味广场就飘起了股“焦糊混着生肉”

的味——不是林默烤的，是阿丫和小矿工们在“晨练烤”

。阿丫蹲在初心烤炉旁，小脸被熏得黑乎乎的，手里的灵木签歪歪扭扭串着块本源肉，肉的一面已经烤成了炭色，另一面还带着血丝，急得她直跺脚，眼泪在眼眶里打转，却死死攥着签子不肯扔：“明明跟着师父的样子转了三圈，怎么就糊了……”

旁边的小矿工们也好不到哪去。为首的豁牙小子“铁蛋”

把矿渣烤炉的火弄反了，本该用煤层焰的外焰，他偏用了最烈的焰心，烤得火山兽排“滋滋”

冒黑烟，撒料时手一抖，半罐银河孜然全倒了上去，串上白花花一片，像落了场孜然雪；另一个瘦高个“石娃”

更绝，学着凛月星学徒的样子烤冰爽串，却把冰泉虾直接扔进了炭火里，只听“刺啦”

一声，虾没烤熟，倒把炭火浇灭了半炉，引得灵猫对着他的烤台直哈气，像是在嘲笑。

“这哪是烤串，是给烤炉添堵啊！”

老阳举着酱刷在旁边看热闹，笑得直不起腰，“想当年我第一次调酱，把苦境的回甘叶当成糖霜撒，那串烤出来，苦得执法长老三天没理我！”

林默却没笑，蹲在阿丫旁边，指着她手里的焦糊串：“知道为啥糊不？你光顾着数转圈的次数，没看火苗的颜色——焰心是蓝的，烤久了就焦；焰边是橙的，那才是烤肉的正经火候。烤串不是学样子，是跟火交朋友，得知道它啥时候脾气好，啥时候容易炸毛。”

他拿起阿丫的灵木签，往炭火炉边挪了挪，避开最烈的焰心，只让橙红的火苗轻轻舔着肉串，又用指尖蘸了点老串的秘制酱，往焦糊的地方一抹：“焦的地方别扔，刷点酱，火上燎一下，焦香混着酱香，说不定是另一种味。”

阿丫半信半疑地看着，只见原本焦黑的地方经酱一燎，竟泛起层油亮的光，焦苦味淡了，反而透出股独特的“烟火香”

。她试探着咬了一小口，眼睛突然亮了：“不苦了！像……像村里奶奶烤的焦窝头，越嚼越香！”

铁蛋和石娃也凑了过来，林默拿起铁蛋的“孜然雪山串”

，往上面淋了点酸境的金柠汁：“孜然放多了就用酸来解，像矿洞里的苦，得用汗珠子里的咸来中和才够劲。”

又帮石娃重新生了火，教他把冰泉虾用灵叶包起来再烤：“冰的东西怕火急，得慢慢来，就像矿工下井，急着往上冲容易出事。”

一上午折腾下来，新学徒们总算烤出了“能吃”

的串。阿丫的“焦香本源串”

带着点童年的窝窝头味；铁蛋的“柠香孜然串”

酸中带咸，竟有点矿洞夜市的影子；石娃的“灵叶冰虾串”