倍福文学

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等葡萄全捣成稠稠的浆汁，容笙照着书里记载的方式把汁水倒进陶瓮里，又抓了些陈放的黍米拌匀，用干净的湿布裹住瓮口，再压上竹盖，确保不会透出一丝一毫的空气来，最后搬到北墙根阴凉处，避免太阳直射，往后这些天都要掀开湿布透透气。

江昭回来的时候容笙刚好把陶翁挪过去，直起身子擦了擦自己额间的汗珠，露出了爽利的笑容。

“你自己一个人弄完的？”

江昭惊诧着。

容笙扬了扬脑袋，“对呀对呀，我是照着阿娘留下的册子学的呢。”

“真厉害，宝贝，”

江昭夸赞着，又抖了抖手里竹篓，“你瞧我带回来什么，”

他打开了竹篓，里头有一条小臂长的黑鱼，还有好几条小鱼和虾子，“这些都是你昨天放的渔网收的。”

“好大的鱼！咱们晚上可以吃烤鱼啦。”

江昭利索地把鱼收拾了，外头用黄酒生姜陈皮水浸泡着去腥，晚上又在内里塞满了随手采来的香料腌制着，支起烤架燃了柴火烧烤着。

鱼肉的香气混着香料味散了出来，尽管有香料腌制，容笙还是闻到了鱼腥味，心口有点儿不太舒服，唾液都多了起来，赶紧喝了几口水压一压才好些。

江昭还用树枝穿了芋头红薯之类的吃食一同放在架子上烧烤着，这东西没有鱼熟得快，要慢慢烤炙。

鱼烤得外焦里嫩，肉质鲜美，江昭挑了刺放进容笙的碗里。

容笙尝了一口肉质十分鲜美，可还是能吃到一股鱼腥味，不过能接受，心口也没有继续向上翻涌的感觉了，吃了两三块。

“再吃一块腹部的，肉嫩。”

容笙往后缩了一下，拧紧了眉头，“不想吃了，我吃想芋头和红薯，闻着香。”

江昭用筷子戳了戳，红薯微微凹下去了一个小坑，已经软了，整个儿拿起来，连同树枝递到了容笙面前，“当心烫。”

又拿了一只小勺给他挖着吃。

容笙小心地把皮撕掉，用勺子挖出来一块，吹了好一会儿才刚敢放进嘴巴里，香甜软糯，好吃得不行。

***

每天清晨，容笙都会把翁打开透透气，凑上去嗅一嗅气味，刚开始是浓浓的果香，过了七八天就浸出了淡淡的酸味，是黍米和山葡萄开始发酵了，又过有好几日，酸味里透出了满满的酒香。

半个月后，等瓮里不再冒细泡，就把果皮和籽过滤出来，滤好的酒液再静置两天，让杂质沉到底部，舀出上层清亮的酒液盛到酒坛子里。

容笙连忙倒出来一碗，让江昭尝一尝，眸光亮晶晶的，一脸期待地望着他。

酒液微甜带着酒独有的醇香，还有一股丝丝缕缕的葡萄清新，顺着喉咙滑下去，胃里都舒服得不行。

“好喝。”

江昭砸吧嘴一笑，又喂容笙喝了一口，“怎么样？”

容笙抿了抿嘴唇，微微蹙着眉头，“和货商比起来还有差距的，有点苦了。”

他有些泄气地趴在桌子上，瘪着嘴巴，“我都是按照阿娘写的步骤做的，可是最后和阿娘写的口感不一样。”