倍福文学

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第13章（第1页）

第二天石山起了一个大早，谁知铁柱比他还早，早下了田回来，还记着昨天他提的土疙瘩，挖了半篮，就送了回来，又急匆匆的下田干活了，玉珍做了早饭，石山让她把昨天没吃完的红烧肉拿出来热了给铁柱送过去。

玉珍说“不用，不用”

石山硬是拨了半碗红烧肉到铁柱的碗里“干活怎么能不吃肉，梁上还挂着半块，不用省”

等吃完早饭，玉珍去给铁柱送饭，毛婶去邻村帮人纳鞋底做秀活，狗子带着小南瓜在院子里玩。

石山搬了张桌子到院子，把昨天买的油纸拿出来，去厨房找了把小刀来裁油纸，折了半天，试了几次裁废了好些，才把油纸裁成差不多的方块，一张方块油纸折成合适大小的油纸盒，差不多和碗一样大，稍小些。

“小南瓜，狗子，过来”

石山喊着。

小南瓜一听阿爹喊，耳朵像小狗一样就竖起来了，也不玩蟋蟀了，蹬蹬蹬的跑到石山面前，扬着小脸问“阿爹？”

狗子也屁颠屁颠的跟了过来。

石山把折好的油纸盒拿到他们两个面前，两个小孩都好奇的拿在手上瞧。

石山拿裁费的油纸折了个纸青蛙，看得两个小孩更是一愣一愣的。

“哇！是青蛙，石山叔叔好厉害”

狗子拿着纸青蛙叫。小南瓜一副阿爹好厉害的表情。

石山教两个小孩折纸盒，那个折的好了奖励一只纸青蛙，等教得差不多了给他们每人一张裁好的油纸让他们自己去练。

石山去水缸那处理开始处理铁柱带回来的土疙瘩，土疙瘩个头比较大，把它们削皮削了差不多一大盆，用微凉的井水水泡着。

玉珍也送饭回来了，问石山要不要帮忙，石山正切着土疙瘩，脑后扎起的一小坨头发随着他的动作一颠一颠的，石山照样子把一个土豆切成条，差不多有小指粗，让玉珍对照着大小粗细切，切好之后用水洗两三遍，找个簸箕沥干水。

这边石山去调调料，先把买的豆酱拿出来，加了不少姜和蒜烧锅加油炒香。

这里的调料种类不是很多，辣椒粉也不够细，石山买的最细的一种也很粗糙，但也只能将就着用，花椒粉倒是和现代的差不多。

玉珍端了一小盆沥干水分的土疙瘩条进来。

石山把炒过豆酱的锅洗刷干净，往大锅里倒入足量的米油，等油差不多烧开飘香，丢了两三个调味的草果呛锅，把切好已经沥干水的土疙瘩倒到烧开的油锅，差不多米油能淹没的量。

油锅发出滋咕滋咕的油炸声，飘香的油香味，石山吸了吸鼻子，用漏勺时不时的捞出土疙瘩看油炸的情况，等都炸得金黄，考虑到接受程度，石山特意榨干了一点，最后用漏勺捞出放在一早准备的盆子中，放入豆酱、辣椒、花椒、盐等各种调味料，最后把盆盖子盖上，上下摇晃颠匀。

揭开盆盖，炸得黄色的土疙瘩条配上各种香料，让人口水分泌，勾人味蕾。

院子里折油纸盒的小南瓜和狗子早趴在门脚，一副馋了的表情。

石山拿了双筷子让边上的玉珍先尝了尝，玉珍咽了咽口水，夹起一块放进嘴里，眼睛一下就亮了。

“好吃，好吃！又香又辣”

这味道怎么说呢玉珍形容不出来，但就是好吃，吃了还想再吃一块。