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第538章 易中海出狱（第1页）
如苏玲所说的一般，当初陈玉珠的父母对方别也的确很是照顾。
方别和陈玉珠的感情，也的确很好，如亲兄妹一般。
不然方别在听闻陈玉珠已经去世的消息，内心不会这般复杂。
苏玲深吸一口气，将内心的情绪压了下去，还抬手拍起了方别的肩膀。
“好了，生活还要继续，过去的事咱们就不要多想了。”
苏玲这句话不全是说给方别在听，更多的是说给自己。
两人沉默了片刻，方别主动打破沉默：“走吧，先去吃饭，关于采访的事，我们边吃边聊。”
苏玲点点头，跟着方别往食堂走去。
......
周守诚抱着那条足有十来斤重的胖头鱼冲进食堂时，何大清正在灶台前颠勺。
“何师傅，您看这鱼！”
周守诚到了厨房，便朝着何大清展示。
何大清闻言转头，三步并作两步跑了过来，大手一把扣住鱼鳃，“好家伙！这胖头鱼怕是得有十二三斤！”
食堂的喧闹声渐渐近了，方别收拾好情绪，带着苏玲走进食堂，就被扑面而来的鱼腥味撞了个满怀。
何大清已经利落地将鱼按在案板上，菜刀在鱼鳃处轻轻一划，暗红的鱼血便汩汩流出。
“方院长来得正好！”
何大清抬头笑道，手上的动作不停，“今儿让你们尝尝正宗的密云侉炖鱼！”
郑敏端着搪瓷盆跑来接鱼血，这是做鱼丸汤的上好原料。
何大清的手法干净利落，刮鳞、去鳃、剖腹，鱼内脏“哗啦”
滑进另一个盆里。
说着刀背在鱼头上重重一敲，刚才还活蹦乱跳的鱼顿时安静下来。
“这鱼太大了，得改刀。”
何大清说着将鱼平铺，菜刀沿着脊骨剖成两半，再切成巴掌宽的厚块。
鱼头被单独斩下，足有脸盆大小，鱼脑像果冻般在骨缝间颤动。
灶台上的大铁锅已经烧得冒烟，何大清舀了勺猪油滑锅。油花翻滚时，姜片、蒜瓣、八角“滋啦”
一声跳进锅里，浓郁的香气顿时弥漫开来。
鱼块裹着薄薄的面粉下锅，瞬间腾起金黄的油泡。
“这侉炖鱼讲究个侉字。”
何大清边翻炒边讲解，围裙上沾满面粉，“得先用热油把鱼煎定型，锁住鲜味。”
鱼块在锅里咕嘟作响时，他拎起暖壶往锅里浇开水，水位刚好没过鱼身。
乳白的鱼汤翻滚起来，何大清撒了把干辣椒，又倒入小半瓶二锅头。
酒香混着鱼鲜在食堂里炸开，闫解成和刘光天在一旁学的认真，至于李浮生看起来倒是没多大兴趣，只是在一旁看热闹。
“关键在这酱料。”
何大清神秘兮兮地从柜底摸出个陶罐，舀出两勺棕红色的密云特产黄酱。
酱料入锅的瞬间，鱼汤变成了诱人的琥珀色。
豆腐和白菜紧接着滑入汤中，像小船般在鱼块间沉浮。
十多斤的鱼再加上配料，何大清用了个大盆才装下。
何大清端着砂锅走进包间时，汤汁还在“咕嘟咕嘟”
冒着蟹眼泡。
金黄色的鱼汤上飘着翠绿的葱花，鱼肉雪白鲜嫩，散发着诱人的香气。
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