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第494章 不是这都教的啥啊（第2页）

娄振华所说的几道硬菜果然名不虚传。

正中是一只油光锃亮、散发着诱人焦糖甜香的冰糖肘子，肥瘦相间的部位透亮酥软。

旁边是一大汤碗浓郁的黄焖鱼翅，淡金色的汤汁稠亮，鱼翅晶莹剔透。

一盘酱香浓郁、红亮诱人的红烧肉码放得整整齐齐，此外还有晶莹剔透的水晶虾仁、清新爽脆的油焖大笋和一碟翠绿的清炒小菜心。

那瓶醒好的法国红酒也已倒入水晶高脚杯中。

谭雅丽正亲自拿着银制汤勺，为每人面前精致的汤碗里盛那碗浓香四溢的黄焖鱼翅。

“来来来，方别，快坐下，动筷动筷！尝尝这黄焖鱼翅，是雅丽的拿手。”

娄振华满面红光，显然心情极好，看到两人牵手过来，便笑着招呼道。

方别笑着点头，谭雅丽便将装有黄焖鱼翅的小碗递给他。

碗中浓郁的汤汁包裹着每一缕翅针，还未入口，那融合了高汤精华与食材本味的香气便已沁人心脾。

“谭姨好手艺。”

方别夸赞了一句。

谭雅丽笑道：“哈哈，可别是逗我开心，你都还没吃上一口就开始夸我了。”

方别笑了笑，便用汤勺将鱼翅送进嘴里，。

刚一入口，舌尖便感受到鱼翅那鲜嫩爽滑的质地，浓汤的胶质在唇齿间形成黏糯的包裹感，每一口都能感受到汤体的丰润。

汤汁在入口之后，醇厚鲜美的滋味瞬间在口腔蔓延，高汤的深度鲜香，与鱼翅本身的海味清甜完美交织，形成层次分明的鲜甜后韵。

品尝完了，方别放下手中的汤碗，又朝着谭雅丽说道：“这道黄焖鱼翅当真一绝！汤色稠亮如淡金，翅针晶莹，入口滑嫩带胶质，鲜香醇厚回甘，暖胃更暖心！”

谭雅丽有些意外，方别的每一句都夸在了这道菜的点子上，要不是资深老饕，又或者专业的厨师，就算是夸也夸不出这种话来。

谭雅丽对方别有一定的了解，他显然不会是前者。

至于后者，那就让谭雅丽更加惊讶了，“你还懂厨艺？”

“略懂一二，但跟您比起来可就差远了。”

方别谦虚道。

他有着系统，无论学习什么，都能加成二十年的日夜不休的经验，这一句略懂，就已经是许多人一辈子都无法企及的地步。

做出的菜，能被品味明白，那种成就感是普通食客比不了的。

谭雅丽有些欣喜的说道：“就你刚才说的那几句话，可不止像只是略懂，没想到你不仅医术了得，在厨艺上也这么有研究。”

娄晓娥没遗传到她做菜的天赋，虽然在她的教导下，做出的菜，也跟常人不是一个层次的。

但作为谭家菜的传人，就娄晓娥的天赋还是远远不够的。

现在，谭雅丽好像找到了一个合适的传承人。

谭雅丽语气有些就急切，朝着方别说道：

“来方别，你试试这一道水晶肘子。”

谭雅丽说着，用公筷夹了一块皮肉相连，颤颤巍巍的肘子肉放到方别面前的碗中。

在谭雅丽期待的目光中，方别道了一句谢，随后将肘子夹起送进口中。

看到方别咽下那一口水晶肘子之后，谭雅丽已忍不住身子微微前倾，朝着方别问道：“你感觉这道菜怎么样？”

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