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第二天一早,叶无忌并没有心思去管宋半城的事情。
他叮嘱程英和萧玉儿紧盯着粮价那边的动静,自己则一个人窝在后院的走廊下,随手捡起一根树枝在地上画来画去。
地上画着的,是酿酒坊的布局图。
昨晚蒸馏出来的那几斤烧刀子,让他敏锐地察觉到了一条暴利财路。
但要想把这条路彻底走通,光靠柴房里那套用泥巴糊出来的简陋土设备,显然是远远不够的。
蒸馏设备可以让司空绝用红铜打造,这倒不算什么难事,真正麻烦的其实是酿酒坊本身。
酒坊必须要建有专业的窖池。
叶无忌前世在四川长大,虽然没有亲身进过酒厂工作,但耳濡目染之下也听过不少门道。
川酒之所以能名扬天下,除了得天独厚的水土气候之外,最关键的秘诀就在于窖池。
老窖池里的微生物群落经过几十上百年的繁衍驯化,酿造出来的美酒才会有那种独特的醇厚劲道。
新窖池虽然也能凑合着用,但酿出来的酒水品质就要差上十万八千里了。
不过眼下形势紧迫,他也顾不上挑肥拣瘦,只能先把作坊搭建起来,窖池以后再慢慢养护。
可问题在于,建造酒坊该用什么材料?
用木头?绝对不行。
酿酒的过程需要用到明火,木质结构的房子一旦失火,瞬间就会化为灰烬。
用石头?灌县周边虽然不缺石料,但开凿石头砌墙的度实在太慢,工期根本拖不起。
思来想去,最好的解决办法就是采用水泥和砖石。
叶无忌在地上画了一个大方框,接着又添了几条线,大致勾勒出窑炉和酵池的位置。
画着画着,他有些烦躁地把树枝往旁边一扔,拍拍屁股站起身来往外走去。
“去研坊。”
他转头对门口的亲兵吩咐了一句。
研坊坐落在县衙西边两条街外,原本是一处废弃的染坊,被叶无忌强行征用后,便成了梁伯钧的专属地盘。
这处院子虽然不大,但里面搭起了三间宽敞的棚子,堆满了石灰石、黏土、碎铁矿粉以及各种杂七杂八的原料。
叶无忌刚刚迈进院门,就看到梁伯钧正蹲在一座小土窑前唾沫横飞地骂娘。
“他娘的!怎么又碎了!”
老头骂骂咧咧地从窑口里夹出一块灰白色的硬块,狠狠地摔在地上。
只听啪的一声,那硬块刚碰到地面就裂成了好几瓣。
“老梁,进展得怎么样了?”
叶无忌迈步走上前去,蹲在旁边仔细端详着那几块碎块。
梁伯钧斜着眼瞅了他一下,没好气地嚷嚷道:“你小子来得正好,你给的那个什么水泥配方,老子带人试了十几炉,结果连一炉成功的都没有。”
叶无忌伸手捡起一块碎片,用指甲用力掐了掐。
果然,这东西的硬度完全不够,指甲稍微一用力就扑簌簌地直掉渣子。
“这到底是什么原因?”
叶无忌皱眉问道。
“原因很简单,你给的配方没问题,毛病出在这座窑上。”
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