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第18章 精成合作 糖业问世（第2页）
众人立马安静下来，眼睛一眨不眨地盯着南木，像一群求知若渴的学生。
南木走到熬制红糖的大锅前，指着锅里浓稠的糖浆说道：“首先，咱们得把这熬好的红糖重新融化。就像这样，小火慢煮，同时不停搅拌，让红糖彻底化为糖水。”
说着，她拿起长柄木勺，缓慢而有节奏地搅拌着，动作娴熟，众人的目光也紧紧跟随着她的一举一动。
“等糖水彻底融化后，要往里头加黄泥浆水，草木灰也行。这黄泥浆可是关键，它就像个神奇的小卫士，能把糖水里那些看不见的杂质和色素全都吸附走。”
南木边说，边让人端来事先准备好的黄泥浆水，小心翼翼地倒入锅中，原本有些浑浊的糖水瞬间起了变化，杂质慢慢沉淀到锅底。
“现在，咱们把上层澄清的糖水舀出来，倒进旁边这口浅底的大缸里。”
南木指挥着工人，将糖水转移到大缸中，接着说道：“接下来，就需要耐心等待它冷却。在冷却的过程中，糖分子会慢慢聚集，开始结晶。为了让结晶长得更好，咱们还得在糖水里挂些竹条或者麻绳。这些东西就像小种子，能让糖晶乖乖地沿着它们生长。”
南木说着，拿起一根竹条，轻轻放入糖水中。
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“等到糖晶长到合适大小，咱们就把糖液连同晶体一起倒进特制的竹筛里。这时候，要利用重力和离心力，把糖蜜和白糖晶体分离开。分离出来的白糖晶体还有些潮湿，得把它们薄薄地摊在竹匾上，放在通风又干燥的地方晾晒。等水分彻底蒸发掉，咱们的白糖就大功告成啦！”
南木一口气说完，长舒一口气，看着众人。
众人听得入神，好一会儿才回过神来，纷纷露出恍然大悟的表情。
南木穿梭在忙碌的作坊里，眼睛紧盯师傅们的操作，不放过任何细微差错。一位师傅在分离糖蜜时手法稍显生涩，糖晶洒落些许，南木立刻上前指导：“动作再稳一点，感受糖液流下的力度。”
她手把手示范，不厌其烦，直到每位师傅都能行云流水般完成工序，才拖着疲惫的身躯，在角落的椅子上坐下。
还没喘口气，南木就从怀中掏出几张图纸，递给林落英，认真地说：“林小姐，麻烦你帮忙找靠谱工匠，照着这图纸打造，越快越好。”
林落英接过图纸，展开一瞧，上面画的竟是一套刀具，大小各异、形状奇特。
林羽轩好奇地凑过来，挠挠头，满脸疑惑：“南姑娘，你要这些奇奇怪怪的刀具干啥呀？看着不像厨房里用的，也不像日常家什。”
一开始，南木抿了抿唇，想着这是自己的秘密，含糊说道：“我自有用处。”
可转念一想，行医确实也是条赚钱的路子，便眨眨眼睛，嘴角上扬，带着一丝小得意说：“实不相瞒，我还精通医术，而且，可不是一般的厉害哟！这些刀具，都是我行医要用的趁手家伙。”
林落英眼睛一亮，兴奋地拉住南木的手：“原来你还有这本事！怪不得这么有底气！”
“好，交给我吧，保证帮你安排得妥妥的”
。
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