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几个皮货商正围着一张桌子喝茶聊天,见安湄过来,招呼她坐下,问她这药膳有什么讲究。安湄坐下来跟他们聊了一会儿,讲了些药材的好处和搭配的法子,几个皮货商听得连连点头。
其中一个人说:“老板娘,你这山居茶不错,能不能卖我们几斤带在路上喝?”
安湄说:“今天刚开张,茶还没来得及打包,过两天你们再来,我给你们装好。”
那人说:“那说定了。”
中午的时候,又来了几桌客人,都是附近镇子上听说了消息专程赶来的。安湄亲自给每桌添茶倒水,问问口味如何,有没有什么不习惯的地方。傍晚收工的时候,周全算了算账,今天的流水有三两多银子,刨去成本,净赚了将近一两。安湄说:“第一天就有赚头,不错。”
白芷说:“明天多做几道菜,今天有几个客人问有没有下酒的小菜,光有药膳不够。”
安湄说:“好,明天加几个凉菜。”
沈芸初在旁边擦桌子,说:“安姐姐,我能不能学做凉菜?”
安湄说:“行,明天早上我教你。”
正月初九,天还没亮安湄就起来了。她去了一趟后山,采了一些野葱和野蒜,又摘了一把嫩蕨菜,带回灶房交给白芷。白芷看了看,说:“蕨菜焯水凉拌,野葱炒鸡蛋,都是快手菜。”
安湄说:“再加一碟腌萝卜,周全上回从镇上带回来的那坛子萝卜正好派上用场。”
白芷说:“好。”
开张一个时辰后,几个昨天来过的皮货商到了,他们今天要了黄精蒸鱼和枸杞猪骨汤,又要了一壶山居茶。安湄去后山茶树上摘了一把新叶子回来,让白芷现炒了一壶,端过去的时候茶还是热的。
皮货商闻了闻,说:“这茶比昨天还香。”
安湄说:“今天现摘现炒的。”
皮货商说:“老板娘你们这生意做得实诚,我以后路过都来你这儿吃饭。”
正月初十,来了一队从京城方向过来的商队,七八个人,领头的是个五十来岁的胖子,他进门就喊:“老板,上几道你们拿手的菜,再来一壶好酒。”
安湄说:“我们这儿有药膳,也有家常菜,想吃哪种?”
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