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白询掀开保鲜膜看面团,面团已经发酵到原本的两倍大,可以开始制作了。
他将面团挖出来,压扁用擀面杖擀成长条条,再用刀划出三角形,每个从宽的那头卷起就可以得到一个牛角包。
将它们都摆进烤盘里,戴上厚手套推进面包窑里面烤个10分钟就可以变成脆皮面包。
另一边白语将戚风蛋糕切割开4层,程惟站在一旁打发淡奶油。
切开的戚风蛋糕内芯是柔软的,已经完全烤熟了,白语用刮刀从芋泥罐头里刮出芋泥铺平在切开的截面上。
感觉和糊墙差不了多少。
涂完一层叠另一层涂,一罐芋泥都被她用刮刀刮干净糊到蛋糕夹层里了。
有了打发蛋清的经验,这次打发淡奶油时程惟的动作快了不少,牛角包出炉的时候淡奶油也打发好了。
新鲜出炉的牛角包散发着小麦香气,它们都鼓了起来证明烤制得没有那么失败。
白询之前切好的火腿片就放在桌上,他想待会用黄油将火腿片煎得焦焦的用来夹牛角包吃,抹奶油吃也不错。
蓝莓蛋挞当然也没有被忘记。
在外面的温室大棚里面种植的蓝莓苗刚刚开花,过几天就有新鲜蓝莓吃了,做蛋挞用的是冷冻蓝莓。
冷冻蓝莓吃起来的口感像冰沙,白询往蛋挞皮里面放蓝莓的时候就忍不住监守自盗。
厨子偷吃被其他人抓了个正着,陆骄霜毫不客气地摊手也要一份:“给我也来点。”
白询干脆从厨房模拟器里再抓出一盒冷冻蓝莓大家分着吃,也好过过嘴瘾。
白语那边的糊墙工程已经进入收尾阶段,整个芋泥夹心戚风蛋糕已经被奶油完全覆盖,现在正处于表面推平的关键阶段,不过目测并不是很成功。
每个蛋挞皮里面都放上3到4粒冷冻蓝莓,一共25个蛋挞皮里面全都灌上蛋挞液,一个个摆放整齐送进面包窑。
安排好蛋挞散发着热气的牛角包也冷却得差不多了,白询挑了一个拦腰切开一半,里面的面包和发硬的外皮形成的鲜明的对比,面包芯是软的,还不错。
牛角包一共做了有15个,吃不完可以留着明天做早餐,反正放得住。
火腿片还没煎,但为了煎火腿就去点灶台未免有些大材小用。
思索片刻白询将洗衣服点的那个小炭盆端进来,上面架一只平底锅,加上一块木炭把锅烧热就可以愉快做黄油煎火腿。
平底锅被烧得热热的,一块方形黄油被扔进锅里就开始冒泡泡,边冒边融化,白询拿着筷子将火腿片一片片排进去煎起来,油脂与油脂的碰撞立刻催化出非同一般的芳香因子,这顿下午茶确实是有些过于丰盛了。
火腿片从嫩粉色被煎至浅棕色,这样的火腿片被夹进面包里一定有着别样的烟熏风味。
蓝莓蛋挞被交给程惟盯时间,只要闹钟一响他就过去将这些迷人的小东西从面包窑里面解救出来。
现在它们已经在窑里散发出黄油的香气了,那是蛋挞酥皮散发出的味道。
白询这边的火腿片已经煎完了,锅里的黄油还在活跃地冒着泡泡,他的脑子里突然迸发出一个绝妙想法。
那只被切开的牛角包被拿过来在黄油平底锅里面煎出焦香气息,原本白色的内芯染上了棕褐色。
白语刮蛋糕面从入门到放弃,反正也是家里人吃,表面坑坑洼洼又有什么关系呢
她放下刮刀改拿起面包刀,将芋泥夹心蛋糕切开装盘。
现在就可以吃了。
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