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“我看看。”
白语将书接过去。
程惟伸手将地上翻乱的书叠了回去。
“舒芙蕾、泡芙、戚风蛋糕……找到了,枫糖浆松饼!”
她欢呼一声,将图文并茂的书页伸过来。
一张占了一整面的彩色插图吸引了所有人的目光。
温润的骨瓷碟里,几层外表微焦颜色嫩黄的薄松饼叠在一起,最上面放了一小块方形黄油,甜甜的枫糖浆沿着黄油从顶端往四处滴落。
不用尝也知道,这样的表面细腻而没有气孔的松饼吃起来一定是松软的,充满鸡蛋味的,入嘴的枫糖也一定是令人充分分泌多巴胺的。
白询不自觉地吞咽起口水。
实在是太太太诱人了!
没有人能拒绝得了松软香甜的点心!没人!
需要的材料他们都有,干脆掏出来原地做起了松饼。
首先先将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、酵母还有一小撮盐充分搅拌混合,搅拌成黄色的糊糊,搅拌完以后还要静置发酵一段时间。
在这段时间里洗锅的洗锅,给蜡烛脱模的脱模,等发酵完了又回来继续围观。
为了兼顾美味和美观,白询特地从厨房模拟器里掏出来几口圆形小锅。
至于为什么是几口。
这么多个人,单靠一个锅怎么忙得过来。
煎松饼时不需要太大火,火太大松饼就直接黑成锅底了。
想要小火也不难,就拿炼枫糖浆时的炭火来接着烧就行,那点微微的热可以慢慢摊松饼。
白询觉得还挺好玩的,嫩黄色的面糊加进去,等到底面稍微凝固定型,再用小铲子一铲一翻,流动的面糊没有擦到锅外就算胜利。
每一次翻动都像是一场屏住呼吸的大冒险。
而他胜利了很多次。
将每一个摊好的松饼叠在白瓷碟子里,用铲子拍一拍,松软的松饼还会反弹,这种感觉真是太美妙了!
等将所有的面糊都摊完,灭了火就可以开吃了。
难得吃|精致食物就需要有仪式感,白询还拿出了之前种的草莓和冷冻的蓝莓,在松饼的表面点缀,放上黄油,就像图片里一样淋上枫糖浆。
这碟松饼应该出现在铺着蕾丝花边桌布的茶话会上,被包裹着丝绸手套的纤纤玉手拿银质叉子插下一块,然后在碟子底一滚裹满枫糖浆。
而不是在电灯都开不起的伐木厂里被他们一圈冲锋衣蹲着围在一起,拿着铁叉一口又一口。
白询舔舔嘴唇,手里的叉子一下子就陷进了松软的松饼里。
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