倍福文学

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“很简单的，馅别放多掐出花边很容易的，你再试试。”

程惟照着他教的样子，一个褶一个褶地慢慢捏，一个圆鼓鼓边掐得严严实实的饺子就包好了。

“看。”

程惟把新包好的展示给白询看。

“棒!”

白询夸赞一声，程惟的尾巴尖高高卷起。

一群人一起包饺子很快就包好了满满3大托盘，在外面架起柴火堆烧锅开水，等水开就可以下饺子了。

水咕嘟咕嘟烧得冒大泡，3托盘饺子都被下进大锅里。

白桂芳掌着大勺，沿着锅边将饺子推一推免得粘锅，将锅盖盖上等着水再次沸腾起来。

水开以后加一勺凉水，如此重复这个步骤3次。

在煮饺子的空档，白询升起另一堆火烤松果。

他们从松树林里摘回来的松果往烧得正旺的火堆里一扔，火堆里噼里啪啦蹦起小火星。

松果烤起来有股独特的松香味，应该是松油被烤出来了。

白询用长树枝拨着松果将他们均匀翻面，等到表面那一层烤成黑炭，就赶紧把松果拨出来。

从碳火里滚出来的松果烧得像块黑炭，程惟就拿着小锤子将松果一个个砸开，松子仁就藏在那些鳞甲下面。

砸开的松果晾一会把它们晾凉再上手扒，不然能给爪子烫下一层皮。

饺子煮好捞上来，放在盛满开水的大盆里罩好，将锅随意涮涮就炒牛肝菌。

菌子用猪油炒会更香，挖一大勺猪油放进锅底，微微泛黄的油脂在锅底融化，散发出属于荤油的肉香。

油锅烧得热热的，下蒜片和干辣椒爆香，等呛口的辣椒香味散发出来时倒入牛肝菌片，就着大火翻炒。

十几分钟以后炒到牛肝菌变色，倒上酱油和盐翻炒几下就可以出锅了。

“别扒拉那堆松果了，把火堆按按进屋吃饭。”

白桂芳将爆炒牛肝菌往搪瓷大碗里一盛，吆喝着开饭。

白询将柴火堆捅灭，在裤子上擦了一下手，拍拍程惟的肩膀说：“走了，先洗手吃饭，不用收拾了，就撂在这吃了饭再继续干。”

“嗯。”

程惟原本还打算将砸开的松果拢一拢，他说不收拾了就放下手上的松果，拍拍手站起身。

晚饭摆在刚刚包饺子的料理台上，拿上碗筷就可以开饭了。

吃饺子根据个人不同习惯，桌上还摆了几个蘸料碟里面分别放了陈醋和酱油，还有一小碗蒜末。

白询拨了一碗饺子，然后按照习惯夹了点蒜末拌醋，用来沾饺子。

饺子出锅有段时间了，一直隔着热水保温，现在吃进嘴里还有点烫烫的。

白询咬了一口荠菜猪肉饺，鲜嫩的荠菜味道带着滚烫的肉汁，烫得他张开嘴猛吹两口气。

等到嘴里的饺子没那么烫了再继续拒绝。

新鲜荠菜包的饺子和冷冻的吃起来就是不一样，沾着蒜末和醋塞进嘴里，更增添了几分酸辣味道。

那碟爆炒牛肝菌吃起来口感嫩脆，吃起来有一股特殊的酱香味，蒜和干辣椒的味道配合起来让牛肝菌的风味更上一层。

晚饭结束后洗碗，现在洗碗用的水还是方舟上蓄水罐里的水。

白询他们下午出去在距离伐木厂1公里左右的地方发现一条小河，以后可以试着引水来供给生活使用。

扔在外面的松果被继续捡起，这一大批烤松果砸开以后，鳞甲片里就是一颗颗松子仁。