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第125章 我不叫鸡架(第1页)

姚秀英手底下多了个分销。

顺便双喜也以为以后学手艺打基础为借口,把人诓到家里打白工,帮忙清洗猪杂下水、剪油。

因为介绍的时候,双喜说的是顺走她一袋鸡架的孩子,大名梁有金的阿弟,多了个“鸡架”

的外号。

“那个……鸡架,你先等一下。”

姚秀英上午留在家里收货,梁有金到的时候,肉档老板正好也到了。

双喜要的猪杂下水量越来越大,为了留住双喜这个大客户,现在肉档老板专门请了阿姨清洗下水,还给送货到家里。

基本上姚秀英她们拿出来,只用再仔细清理两遍就能直接处理。

不像之前,虽然肉档也是简单处理过的,但只是粗处理,很多地方清洗不到位,回来后需要花很长时间清洗。

“婶,我不叫鸡架……”

梁有金弱弱地纠正,但没有什么用,姚秀英忙得根本顾不上他。

等林芳和姚二姨她们买菜回来,也是鸡架长鸡架短,梁有金干脆认下了这个外号。

总比叫他贼佬强。

梁有金在姚秀英这里干了一上午,话少肯干,本来干完活他就要走的,姚秀英把人留住吃了午饭才让走。

“哥,你不知道,秀英婶家的伙食太好吃了,特别香,特别下饭,开始我还不敢吃,好多碎辣椒圈,但没想到只有一点点辣味,香香的。”

梁有金先去找了陈止,忍不住跟陈止炫耀。

本来一开始中午只有姚秀英和房东阿婆一起吃的,姚二姨和林芳她们都是回去吃。

后来阿婆发了话,让留下一起,免得跑来跑去,现在姚秀英这边每天中午都要开一桌。

没办法,人越来越多了。

除了专门给阿婆做了清淡菜色,其余全是地道的江城口味,辣椒的用量基本能随机吓坏任何一个羊城人。

“还有几个菜秀英婶说是放的干辣椒粉,特别辣,让我别吃,下次我想试试。”

“哥,你不知道,连煎的小鱼仔都全是辣椒,要在辣椒里找肉吃,哥……”

陈止睡觉被他吵醒,烦躁地拿被子捂住头,“……吵死了!让你去学手艺的,不是让你去吃饭的,话那么多。”

梁有金想了想,“也学了,我学会了怎么处理大肠,猪肺,我们在档口吃的肥肠有些太腻,应该就是肥油没有剪掉。”

陈止掀开被子问,“做卤水呢?”

梁有金摇头,“秀英婶说,卤水是双……师父每天上学前调好了,准备好材料,肉素分开卤就行,她有教我每样菜大概的时间。”

那就是学不到关键了。

陈止没再问,赶梁有金出去,“知道了,别吵我,我还要补觉,三点再来叫我。”

他每天是下午四点上班,上到夜市收工,还要去麻将室看场子,早上七点多才下班回来睡觉。

梁有金出门,左绕右绕回了自己家,一个死胡同里搭的棚户。

下午三点,陈止和梁有金去院里拉卤味,陈止给梁有金弄了辆二八大杠。

这辆二八大杠后面装了个大脚撑,可以把车子撑平,后车座挂两个箩筐,上面架块板就能直接做生意。

摊位选在了离南桥街有点远的菜市场,陈止找朋友搞的。

陈止他们到的时候,姚秀英已经把卤肉都分袋装好了,还有一锅用来加热,没法复卤的卤汤。

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