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第41章 干菜（第1页）
冬青腌制的酸甜野杨梅味道不错，倒是没有一开始用来卖钱，而是有人买点心，便送人几颗尝尝。
旁人觉得味道好，就会花钱买上一些。
拢共只有一碗野杨梅，几个人就买了个碗底朝天。
翠枝喜上眉梢，“这东西山上多得是，咱改天上山去摘，能买很多钱！”
冬青好笑道：“既然山上这么多，咱摘得，别人自然也摘得，这个没什么难度，只是用糖腌制，别人有样学样，卖不出很多的。而且，现在天热，一次腌制多了，会馊。”
“说的也是……”
翠枝默默叹口气，看样子这野杨梅只能自己解个馋，顺便换几文零钱。
日头偏西，摊上的点心售完，冬青和瑾瑜也登记了这个月的订单。
先去布巷买布匹绣线，再去墨染阁买了染料和《四书集注》，最后到粮油铺采购翠枝缺了的食材。
冬青和翠枝已经成了这家铺子的常客，伙计看到翠枝就满面笑容打了招呼。
“今儿来点什么？”
翠枝放下空了的背篓，“就是以往买的那些，照平时的量就行。”
每次买的食材每次就用个差不多，不算太重，也不担心现在是雨季买得多了放在屋里会发霉。
“好勒，您稍等。”
伙计一边打包一边跟几人唠嗑，说到今天有人来买了与翠枝差不多的食材，只不过少了几样。
冬青和翠枝没有问是谁买了那些材料，只是笑着摇了摇头，她们自然知道谁会买相似的材料。
那边赵氏和几个儿媳，已经背着食材到了家。
赵氏把买回来的食材放在桌上，按梅芳记回来的步骤，逐一处理。
梅芳看了一整天，只记住驴打滚、艾窝窝和条条酥的做法。
她只当是自己记下的，却不知这都是冬青着重提过，看似不经意间，仔细说了步骤，她才会对此印象深刻。
否则，冬青将法子藏着掖着，她统统只会看个一知半解，根本无法条理清晰的记下任何一种点心的做法。
比如最简单的豌豆黄，只需要将豌豆去皮，泡发后煮烂碾成泥，加糖干炒后冷却定型。
因冬青有意略过，梅芳便没能知道做法。
赵氏分工明确，让小赵氏敲核桃剥花生，再碾碎拌糖。
梅芳负责泡糯米，面粉揉成团，顺便监督艳芳把黄豆磨成粉。
她自己则烧火煮着红豆，准备一会儿炒豆沙。
听了分配，艳芳心里憋气，旁的女眷都做轻巧活，就她分配去拉石磨。
却没说什么，起身拿上黄豆去了院子里。
梅芳把糯米泡在盆里，出去与艳芳一起。
艳芳拉着磨，梅芳蹲着揉面。
“姐，你别难过，我不会听娘说监督你的。”
闻言，艳芳笑了笑，“不碍事，你我一母同胞亲姐妹，我知道你。”
这个妹妹性子一直比较软，跟赵氏也算是一个愿打一个愿挨，一般梅芳还是偏向她，这就够了，她不要求更多。
赵氏随便做了晚饭，一家人吃过后，一直忙到擦黑，才把糯米蒸熟，核桃花生碾碎，黄豆磨成豆粉。
红豆足足煮了一大碗，压成泥后，倒入锅里翻炒。
按梅芳说的，先放猪油，炒了片刻，就往上面淋一点点麻油。
水分炒个差不多，赵氏火急火燎就挖了一坨放进嘴里，烫得直哈气。
忍烫尝清楚味道，却呸呸吐了出来，“这是炒出了个什么玩意儿？！”
这一口豆沙吃的，又烫又麻味儿还淡，没有甜味儿就罢了，麻油的味道根本就压不住！
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