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第885章 铁盆里的肉夹馍与新招牌（第1页）

后厨的帘子被“哗啦”

一声掀开的时候，凌蕾还以为是小朱端着肉夹馍跑出来了。结果抬头一看，手里端着东西的居然是toni和antone11a，她忍不住挑了挑眉，心里着实有点意外。

这两位可是店里老员工，也是出了名的低调。antone11a平时总是安安静静地坐在角落剪头，话少得可怜，永远穿着熨得平平整整的黑色工服，头梳得一丝不苟，连一根碎都找不到。toni则是个技术控，整天抱着各种理工具研究，除了聊型几乎不跟人多说一句，或者说就在忙杂活是个很好的，后勤管理员。谁也没想到，今天掌厨做大锅饭的居然是他们俩。

“都别愣着了，趁热吃。”

antone11a的声音还是一如既往的清冷，只是手里端着的那个硕大的不锈钢大铁盆，和她清冷的气质形成了极其强烈的反差。

那个铁盆一看就是店里用了很多年的老物件，边缘磕得坑坑洼洼，却被擦得锃亮。它确实是店里的万能神器，和面、洗菜、厨房里的活都用过，现在里面满满当当码了二十多个刚烙好的肉夹馍，个个都冒着热气，金黄酥脆的饼皮上浸着油光，浓郁的卤肉香瞬间弥漫了整个理店。

antone11a把铁盆“咚”

的一声放在拼起来的桌子上，抬手擦了擦额角的汗，鼻尖上蹭了一点白白的面粉，自己却浑然不觉。她随手拉过一把椅子坐下，拿起一个肉夹馍就咬了一大口，嘴角沾了点酱汁也毫不在意，那股不拘小节的劲儿，看得凌蕾忍不住弯了弯嘴角。这大概就是传说中的反差萌吧。

紧接着，toni和二胖两个人抬着一口更大的锅走了出来。那锅大得惊人，锅沿都快到二胖的腰了，沉甸甸的，两个人走得都有点晃悠。锅里是熬得稠稠的绿豆小米南瓜粥，热气腾腾的，甜香扑鼻。

凌蕾看着那口大锅，一下子就愣住了。她忽然想起小时候回老家，奶奶家院子里那个露天的大灶台，上面架着的就是这么一口黑铁锅。奶奶总用它熬一大锅南瓜粥，柴火慢慢炖着，熬得南瓜都化在了粥里，上面结着一层厚厚的米油，盛在粗瓷碗里，能喝出阳光和柴火的味道。算起来，她已经有快十年没见过这么大的锅了。

“我来搭把手。”

凌蕾立刻站起身，快步走过去帮着抬锅的另一边。张宇菲也赶紧跑过来搭了把手，四个人七手八脚，总算把那口沉甸甸的大锅稳稳地放在了旁边用两把椅子临时拼起来的台子上。店里的桌子本来就小，要是把这么大的锅放上去，大家就真的没地方放碗吃饭了。

“终于搞定了，累死我了。”

二胖甩了甩胳膊，拿起一个碗就给自己盛了满满一碗粥，“你们可不知道，熬这锅粥有多费劲，toni守在灶台边搅了半个多小时，生怕糊了底。”

凌蕾也拿起一个肉夹馍，咬了第一口就眼睛一亮。这饼不是西安那种硬硬的白吉馍，是本地特色的起面饼，外皮烤得金黄酥脆，咬下去“咔嚓”

一声，内里却松软得像云朵一样，还带着一点点淡淡的麦香和甜味，一点都不抢卤肉的风头。卤肉炖得极其软烂，肥的部分入口即化，一点都不腻，瘦的部分也吸饱了酱汁，酱香十足，肉汁顺着手指往下流，吃得人满嘴留香。

她又盛了一碗粥，用勺子轻轻搅了搅。里面的南瓜块已经熬得完全融化了，和小米、绿豆融在了一起，变成了暖暖的金黄色，稠稠的，能挂在勺子上。喝一口，清甜软糯，从舌尖一直暖到胃里，舒服得让人忍不住叹了口气。

大家都埋头吃了起来，店里一时间只剩下咀嚼声和喝粥的呼噜声。凌蕾一个肉夹馍下肚，正准备再盛一碗粥的时候，郑老板和小朱才从外面走了进来。

郑老板随手把那包开了口的烟放在了吧台的固定角落——那是店里不成文的规矩，烟就放在那儿，谁想抽自己拿，不用打招呼。他自己是从来不抽的，只有应酬的时候才会带在身上给别人递一根。倒是大卢累了一天的时候，会顺手拿一根，蹲在店门口的台阶上，慢悠悠地抽完解解乏。二胖以前烟瘾也大，自从结婚后被老婆管得死死的，基本已经戒了。上次他实在忍不住偷偷摸了一根，刚点着就被张宇菲看见了，扬言要告诉他老婆，吓得二胖赶紧把烟掐了，从此再也不敢偷偷抽了。

“哎哟饿死我了，赶紧让我吃一个！”

小朱一进门就直奔桌子，伸手就要去抓铁盆里的肉夹馍。

“洗手再吃。”

正在低头喝粥的toni突然出声，声音不大，却带着不容置疑的语气，头都没抬一下。

“对对对，瞧我这记性，太不讲卫生了。”

小朱立刻缩回手，吐了吐舌头，一溜烟跑到洗手池边去了。回来的时候手里还攥着一张纸巾，仔仔细细地把手上的水擦干，这才心满意足地拿起一个肉夹馍，大口大口地啃了起来。

“太好吃了！antone11a你这手艺绝了！比外面卖的好吃一百倍！”

小朱一边吃一边含糊不清地夸道，嘴角沾了一圈酱汁也不管。

郑老板则不紧不慢地先舀了一碗粥，对着碗边轻轻吹了吹，然后几口就把一碗粥喝了个精光。他放下碗，这才拿起一个肉夹馍，慢条斯理地吃了起来。他吃饭总是这样，话不多，度却很快，吃完了就安安静静地坐在那儿，看着大家打打闹闹，眼神温和。