倍福文学

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第168章 桂林初味羊汤里的山影（第2页）

吴晋衡抬头看了眼价目表，上面红笔写着“小碗6元，大碗9元”

，便道：“给我来碗大碗的，三坨，9块是吧？”

“对对对。”

老板娘应着，又问凌蕾，“姑娘呢？”

“我也来大碗！”

付了18块，老板娘转身忙活起来。汤锅咕嘟咕嘟冒着泡，她抓把米粉扔进漏勺，在沸水里焯两下，倒进碗里，再舀上一大勺奶白的羊汤，铺上切得薄薄的羊肉片、脆嫩的羊杂，最后撒把葱花，动作麻利得像在跳舞。

很快，两碗米粉端上桌。小料台在墙角，罩着玻璃罩，里面摆着十来样：红的小米辣、黄的酸豆角、褐的花生碎、亮的辣椒油，还有两种颜色的咸菜，绿的像翡翠，黄的像琥珀。老板娘路过时又叮嘱：“罩子掀开拿，用完盖好哦，防苍蝇嘞。”

凌蕾想起郭冬宝的话——“他家羊汤本身就香，不用加太多料”

，便只捏了点葱花和绿咸菜，拌匀了尝一口。米粉滑溜溜地钻进嘴里，带着米香，羊杂脆嫩，羊肉炖得酥而不烂，最绝的是汤，奶白醇厚，喝一口，鲜得直咂嘴，一点羊膻味都没有，只有骨汤熬出的绵长暖意。她平时吃汤面从不喝汤，这会儿却端着碗，不知不觉喝了大半，奔波的累劲儿像被热汤烫化了，从胃里暖到心里。

吴晋衡加了勺辣椒油，拌匀了，边吃边点头：“这羊杂处理得真干净，一点怪味没有。”

他望着碗里的羊杂，忽然笑了，“以前去内蒙古乌兰察布的凉城，那边的羊杂碎里加土豆条，撒把辣子，热辣辣一碗，能暖到骨头缝里。”

他顿了顿，眼里漾着点怀念，“不过那都是好早的事了，没想到在这儿，吃到了不相上下的鲜。”

店里四五桌客人都埋头吃粉，筷子碰着碗沿，叮叮当当的。老板娘闲下来，搬了个小马扎坐在门口，捧着平板电脑刷短视频，时不时笑出两声，和锅里的咕嘟声混在一起，透着股安稳的热闹。

吃完米粉，凌蕾看了眼手机，酒店还没来电。“反正闲着也是闲着，”

她戳了戳吴晋衡的胳膊，“去叠彩山吧？郭冬宝说那儿能看‘江山会景处’。”

两人在街边站了站，没见着公交站牌，桂林也没地铁。“出来玩，该花就花点。”

凌蕾点开网约车软件，“打车去！”

吴晋衡笑着点头，阳光落在他脸上，和远处的山影一起，成了桂林给他们的第一份温柔。