倍福文学

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第137章 红锅沸时烟火恰好（第1页）

理店老板的手艺果然对得起“广州名剪”

的招牌。剪刀在间轻颤，出细碎的“咔嚓”

声，不过片刻，原本蓬乱的鬓角被修得利落，头顶的短也被剪得圆乎乎的，透着股精神气。吴晋衡本就白净，这下配着清爽的圆寸，眉眼更显得分明——凌蕾在一旁看着，忍不住伸手拍了拍他的后脑勺：“嗯，这下顺眼多了，像个刚出炉的白面馒头，透着股精气神。”

理完总得再洗一遍。程闻溪依旧是那副周到样子，温水顺着梢淌下，指腹揉得轻缓，连冲掉泡沫时都特意避开耳朵。洗好擦干，吴晋衡摸了摸头，短得扎手，却莫名舒服。付了钱，两人和老板挥挥手，程闻溪站在门口，黄头在阳光下晃了晃，声音比来时亮了点：“慢走啊！”

出了理店右拐，大市场的喧闹声立刻裹了过来。凌蕾拉着吴晋衡直奔菜摊，手指点着摊上的菌菇：“要这个蟹味菇，还有金针菇，再拿把茼蒿。”

又转到调料区，拎了袋牛油火锅底料，瓶瓶罐罐的麻酱、腐乳、韭菜花也挑了个遍，“中午吃火锅，暖和！”

她这话其实早有预谋。路过冷柜时，特意停下来，眼睛亮晶晶地拍了拍吴晋衡的胳膊：“看见没？那些鱼丸就算是品牌的都一般般，咱们今天可不一样有泰国鱼丸，我前阵子网购的，包装上画的小老虎都透着精致！花了我一百五呢，别人想吃我都不给，就给我的小吴宝宝留着。”

说着，还把掏出了，手机把购买记录往他面前晃了晃，像是在炫耀什么稀世珍宝。

菜买得实在不少，塑料袋勒得手指红，两人没再多逛，脚步匆匆往回赶。

到了家，吴晋衡自告奋勇担起准备火锅的活儿。倒不是他多擅长，实在是作为山西人，对着虾和青口贝这类海鲜，他是真没辙——洗还行，做就两眼一抹黑。他先把菌菇倒在盆里，水流哗哗地冲，指甲抠掉蟹味菇根部的泥，又把茼蒿叶子一片一片摘下来，洗得干干净净；羊肉卷从冰箱冷藏室拿出来，仔细裹了层保鲜膜，塞进冷冻室：“凌蕾说的，冻一会儿再煮，才不容易散。”

厨房里柜子不少，找火锅锅时却费了点劲。他蹲在地上翻了半天，终于在最里头摸到个圆底锅，锅沿还沾着点上次用的痕迹。“找到了！”

他喊了一声，拿出来冲了冲，在凌蕾的指挥下，往锅里掰了半块牛油底料，倒了开水，又把插线板从客厅拖过来，连好电，摆在餐桌上。等水慢慢冒起小泡，他把洗好的菜一圈圈摆开：菌菇在左，茼蒿在右，羊肉卷搁在中间，旁边还放着麻酱碗，总算像模像样了。

另一边，凌蕾也没闲着。她从厨房抽屉里翻出橡胶手套，“啪”

地戴上，指尖捏了捏手套边缘，确保没漏缝——“处理海鲜得戴这个，不然被虾壳划到可疼了。”

她把虾和青口贝倒进沥水篮，用清水快冲了冲，控掉水，直接倒进一口小锅里。

“我跟你说，海鲜就得这么做。”

她一边往锅里撒葱段、姜片，倒料酒，一边跟吴晋衡念叨，“就加一点点水，差不多没过锅底就行，干锅烧。这样煮出来，虾是甜的，青口贝带着海水的鲜，一点都不腥，嘎嘎好吃！”

她说着，把锅端到灶上，开了小火，定了个十五分钟的闹钟。

闹钟响时，餐桌上的火锅正好“咕嘟咕嘟”

沸起来，牛油的香气混着菌菇的鲜，漫了一屋子。凌蕾赶紧关了火，把小锅里的虾和青口贝倒出来——虾红得透亮，青口贝壳张着缝，肉鼓鼓地嵌在里头，热气裹着鲜香味直往鼻子里钻。“快！先拍照！”

她拿起手机，对着满满一盘海鲜连拍了几张，又拍了拍沸腾的火锅，这才坐下来，眼睛笑成了月牙，“开动！”

明明只有两个人，餐桌却摆得满满当当。凌蕾不知从哪儿摸出瓶红酒，又找了两个细长的玻璃杯，“砰”

地拧开瓶塞：“今天元旦，得喝点！咱俩都没车，怕啥？”

她给两个杯子各倒了小半杯，推了一杯给吴晋衡，自己先抿了一口，然后就开始往他碗里夹菜。

“尝尝这个鱼丸，我特意给你留的。”

“茼蒿煮软了好吃，快夹。”

“虾剥好了，张嘴——”

吴晋衡的碗就没空过，嘴里被塞得满满当当，到最后撑得直揉肚子，连主食都没碰。那袋泰国鱼丸几乎全煮了，他一个人吃了三分之二，鲜香是真鲜香，就是这会儿摸着肚子，觉得至少十天半月不想再碰丸子了。

吃完了总得活动活动，洗锅刷碗成了最好的选择。吴晋衡自告奋勇当主力——他从小帮家里干活，这点活儿倒也轻松。他把碗筷摞进水池，挤了洗洁精，泡沫起了一层，碗碟很快变得锃亮。垃圾收拾进袋，又洗了盘水果，两人坐在沙上吃了会儿，阳光透过窗户照进来，暖融融的。

“我该走了。”

吴晋衡拎起垃圾袋，“你晚上不是要跟闺蜜聚吗？”

凌蕾点点头，送他到门口。他回头笑了笑：“那我先撤，下次再约。”

楼道里的脚步声慢慢远了，凌蕾关上门，摸着还温热的餐桌，嘴角忍不住又扬了起来。日子就像这锅火锅，沸着热气，裹着鲜香，慢慢来，挺好。