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“奶奶,妈,快尝尝!石头哥家做的,咸粽子!可好吃了!”
“咸的?”
孙奶奶狐疑地接过,解开绳子,剥开还温热的粽叶。那股混合着肉香和蛋黄的特殊气味立刻飘了出来。
郑玉琴也凑过来看,只见糯米油润,中间嵌着实实在在的肉块和蛋黄,样子倒是不赖。
大迷糊他爹孙有志不用别人说,已经拿上一个吃了起来。
在嘴角还沾着油光的小月月极力怂恿下,两位长辈将信将疑地各尝了一小口。
沉默......咀嚼......
孙奶奶眉头先是微微蹙着,随即慢慢舒展开,又细细品了品,点点头:“嗯……这味道……倒是不难吃,挺实在,顶饱。”
郑玉琴则眼睛亮了亮:“哟,还真是咸的!味道调得不错,肉香都进米里了,这蛋黄沙沙的,配着糯米吃,是挺香!比光吃甜的是不一样哈!”
孙有志从他那表情就知道,这玩意好吃到他心坎里了。
小月月立刻骄傲地挺起小胸脯:“是吧是吧!我就说好吃!”
大迷糊也赶紧帮腔:“石头哥说了,这叫南北结合,口味创新!”
于是,关于这“新奇”
咸粽子的讨论,就在孙奶奶家热热闹闹地展开了。孙奶奶感慨现在年轻人敢想敢做,郑玉琴则琢磨着自家是不是也能试着包点,毕竟用料实在,当个硬菜吃都行。而且家里现在三个人上班了,偶尔奢侈一下也是可以的。
这讨论的热度还没降下去,下午,赵大宝刚收拾好要带去唐老师家的礼物和粽子,正要带着打扮得整整齐齐的三丫出门,院门又被响了。
来的正是郑玉琴,还挽着笑呵呵的孙奶奶。
“石头,正要出门啊?”
郑玉琴笑着打招呼,“没别的事,就是……想来问问,你们家那咸粽子,到底是怎么做的?用料有啥讲究不?”
赵大宝一听就明白了,这是“取经”
来了。他赶紧朝屋里喊:“二梅!郑姨和孙奶奶来啦,请教咸粽子做法呢!你来给讲讲,你最清楚!”
二梅应声出来,小脸因为被委以“技术指导”
的重任而有点红扑扑的,但眼神亮晶晶的,很是自豪。
她立刻被郑玉琴和孙奶奶拉到一边,三个女人头碰头,开始交流起“猪肉选哪块肥瘦合适”
、“蛋黄要不要提前处理”
、“糯米泡多久”
、“捆扎技巧”
等“核心技术问题”
。
赵大宝看着这热火朝天的“民间美食交流会”
,心里直乐。他冲二梅眨眨眼,示意她好好“传授”
,自己则提上礼物,抱起早就等不及要去见干爹的三丫,跨上了三蹦子。
“二梅,好好教!郑姨,孙奶奶,你们慢慢聊,我们先走啦!”
“走吧走吧!路上慢点!”
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