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第386章 卤肉（第3页）

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等人都走了，应元正转头对丰广说：“对了，丰掌柜，你这店里的香料都给我来上一些吧。”

丰广闻言，顿时愣了一下。

刚才还在谈论严肃的金属原料和海外贸易，怎么世子突然话锋一转，问起了香料？

他赶紧说：“我这就让人去取，给殿下包好。”

站在一旁的喻容也有些纳闷，难道这香料也和印刷机有关？

回到王府，应元正连外衣都顾不上换，脚步匆匆直奔厨房。

喻容跟在身后，忍不住开口：“世子，您刚才在酒席上没吃饱？”

应元正头也不回，眼中闪着光，“等着，给你做道真正好吃的。”

厨房里，王大厨见世子大驾光临，慌忙放下活计要行礼，却被应元正一把拦住：“快别拘礼！王师傅，家里还有上好的五花肉吗？”

“有，今儿刚送来的，肥瘦正好。”

“好，这就动手！”

应元正挽起袖子，兴致勃勃地指挥起来。

过了一会儿，铁锅中的冰糖化作了枣红色的糖色，滚水冲入。

紧接着，应元正抓起那些刚从顾家铺子买回来的昂贵香料，一把一把地往锅里撒！

王大厨看得眼皮直跳，心疼得直抽抽。

自从上次知道那些土豆菜肴都是世子出的食谱后，他对应元正便佩服得五体投地。

猜测应元正多半在研究什么新菜式，也不敢吭声。

应元正凭着手感又敲了几个鸡蛋丢进卤水中，盯着翻滚的汤汁，心里其实也没底：“第一锅先尝尝，味道对了再全下，不对还能救。”

然而，随着火候渐至，奇迹发生了。

原本担心会发苦的香料，在高温油脂的激发下，融合出一种难以言喻的醇厚异香。

那香味霸道至极，瞬间席卷了整个厨房，继而顺着门缝飘出院子。

正在院中穿过的大安鼻子猛地耸动几下，眼神瞬间亮了：“这是什么味儿？”

他循着香味，不由自主地朝厨房挪去。

厨房里，应元正夹起一块刚捞出来，切好的卤肉，吹了吹热气送入口中。

肉质软糯，肥而不腻，复合的香料味在舌尖炸开。

他眼睛一亮，满意地打了个响指：“成了！王师傅，把剩下的肉全下了！”

王大厨心中的疑虑烟消云散，连忙高声应道：“好嘞！殿下英明！”

一时间，王府内卤香四溢。

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