倍福文学

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第114章 豆腐乱炖（第1页）

豆腐做得很成功，虽然没有现代市场上买的那些白，却韧韧的，没有添加剂。

早饭时，苏页用盐和酱汁掺着小葱拌了一块，凉丝丝的口感，浓浓的豆香，迅速赢得了大伙的喜爱。

雪娃肠胃弱，不能吃太凉，苏页便合着鸡蛋和泡发的黄豆蒸了一块，下面是咸香的豆腐，上面是嫩滑的鸡蛋羹，时不时舀出几粒软软的黄豆嘴儿，既好吃，又有趣。

这道菜显然更受双儿们的欢迎。

苏页吃了一口，豆腥味蒸热之后变得更加明显，连带着鸡蛋也显得有些腥膻，总之，味道不如记忆中的好。

他暗自思忖，以前妈妈给他做的时候，为了去腥、提鲜，一般要放……对了，醋和香油。

想到酸酸的醋味，苏页口水都要流出来了，以前他不爱吃醋，是以做菜的时候一直没想到，这时候突然想起来，竟觉得十分怀念。

苏页想着，忙完这阵酿缸醋好了，醋酿好了还能腌些腊八蒜吃。

还有就是香油。

香油用量不大，一滴进去就能满盘生香。想来芝麻并不难寻，回头托贾家商队找一找。

简单却独特的早饭，便在苏页的盘算中吃完。

——

中午要做“大餐”

，苏芽儿早早地便准备起来。

他一边用竹条将豆腐切割成块一边问道：“小页，除了昨日说的麻婆豆腐，你还有何想吃的？”

苏页沉吟片刻，说道：“这次做的豆腐不少，不如做一锅乱炖，把苏大娘和小夏嫂子也叫过来，咱们吃一回伙饭。”

苏芽儿一听脸上便带了笑，想来十分期待，“乱炖的话都放什么？我看看家里够不够？”

“除了豆腐之外，再放些五花肉、腐竹、黄豆嘴儿……”

苏页随口说了几样，都是平日里大伙最爱吃的。

“对了，地里的白菜刚好要疏苗，待会儿拔几棵一起炖，还有干豆角……”

苏页笑了笑，继续道，“前日我听婶子说家里晒了不少，咱们便厚着脸皮去讨些。”

“成，待会儿我去酱菜坊要些泡好的豆嘴儿，顺便同大娘和小夏嫂子说一声。”

苏芽儿说着，便擦了擦手，往村里去了。

苏青竹听说要放五花肉，兴致勃勃地跳到苏页身边，黏乎乎地说道：“哥，用不用称肉？我带着豆子和雪娃去呗~”

两个小家伙双双仰起脑袋，期待地看向苏页。

苏页对上三双亮晶晶的眼睛，无奈地点了点头，“那便再去称一刀五花肉，别要太多，家里还有。”

苏青竹嘿嘿一笑，“晓得了。”

“若有新鲜的红豆腐便要上几块，还有肺叶，今日天寒，做道辣子炒肺叶，祛祛湿气。”

“好嘞！”

苏青竹早就蹿了出去，风风火火地套上马车，招呼两个小家伙上车。

虞豆子连拖带拽地把雪娃往车上抱，小家伙的衣服被扯得耸到咯吱窝下，白生生的小腰都露出来了，不仅不哭不闹，还在那儿咧着小嘴笑呢！