倍福文学

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第110章 甜啊甜（第1页）

用甘蔗制糖的方法最早源于印度。

天竺人把甘蔗榨成汁，然后在烈日下晒成糖浆，再用火煮，直到浆水凝结成块，便为“石蜜”

。

不过，这样得到的蔗糖块颜色呈现黑红，杂质较多。后来他们又将熬糖的方法改良，用牛乳或石灰加入糖浆中熬煮，可使糖浆慢慢褪色，变成淡黄色的砂糖。

此后很长一段时间，古籍中都没有明确记载的真正的“白糖”

，直到元明时期。

苏页采用的方法取自明代宋应星的《天工开物》。

先用轧浆车榨出甘蔗汁，然后将汁水盛入缸中，再用火慢慢熬成黄黑色的糖浆，糖浆自然冷却后就会凝结成黑色的砂糖。

苏青竹拿手挖了一小团黑砂糖，往嘴里一放，黑亮的眼睛闪了闪，“嗯~好甜！”

“比甘蔗还甜吗？”

苏芽儿蠢蠢欲动。

苏青竹又挖了一团，送到他嘴边，“你尝尝。”

苏芽儿伸出舌头，小小地舔了一下。

“恶~”

苏青竹夸张地甩了甩手，“你吃就吃，干嘛舔我？”

苏芽儿被他说得不好意思，懊恼道：“我在吃糖，又不是舔你！”

“嘿嘿~你就是舔了！”

苏青竹一边往嘴里塞糖，一边吃吃地笑。

苏芽儿懒得理他，挖了一团想喂给旁边的小雪娃。

瓦罐放得太高，雪娃够不到，小家伙馋得不行，急急地叫着，“宝宝吃！”

苏青竹隔开苏芽儿试图伸过去的手，故意逗他，“叫舅舅！”

“舅舅！”

“呵，真是一点骨气都没有。”

苏青竹晃晃脑袋，往小家伙嘴里抹了一团。

苏芽儿气得打他，“别胡说八道，宝宝才多大，谈什么骨气！”

“我比他还小的时候就跟着我爹进山打猎了！”

苏芽儿撇撇嘴，嘟囔道：“你本来就住在山上。”

苏青竹扑哧一笑，“我说你……有时候还挺好玩的。”

苏芽儿笑笑，整了整雪娃头上圆圆的小丸子，温声问道：“宝宝，甜不甜？”

雪娃咧开嘴，小脸皱成一团，“苦~”

“哈哈，什么苦，这是糖，甜着呢！”

苏青竹叉着腰哈哈大笑，“来，再尝一口。”

雪娃卜愣着小脑袋一直躲。