倍福文学

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许青禾后来盘问，才知道陆晚亭花钱和那位阿妈买下了方子。

“网上不都有教程吗？干嘛非要花钱买。”

他嘀嘀咕咕。

陆晚亭说：“按网上做出来的不是你喜欢的味道怎么办。”

“……”

好有道理，许青禾竟然没法反驳。

时过境迁，看见这道熟悉的菜在异世朝代被复刻出来，许青禾一时情绪复杂，不过很快就顾不得旁的了。

锅里的菜看起来好好吃哦。

陆晚亭选的依然是他们常吃的蔬菜，表皮浅绿的小嫩南瓜、嫩得能掐出水的豇豆，还有刚下来不久的三月瓜，也就是西葫芦，南瓜顶上的南瓜花也没扔，就丢进汤里慢慢煮着，颜色鲜黄好看不说，还能为瓜豆汤增加别样的甘甜。

许青禾又去瞧蘸料。

素瓜豆汤本身清淡，全靠蘸料提味，可谓是点睛之笔。

蘸料走的是“香辣鲜咸”

的路子，不能用寻常的干辣椒面，得用那种炒香后碾碎的糊辣椒面，这样才有那股特殊的焦香味儿，放些蒜末姜末提鲜，葱花芫荽增香，用瓜豆原汤一冲，再加少许盐和酱油便成了。

许青禾一闻味道便知这蘸料一定喷香，正要尝尝，就听陆晚亭在旁边开口。

“这次没放猪油渣碎和木姜子油，不知道你能不能吃得惯。”

猪油渣碎和木姜子油是他们从前吃素瓜豆汤时会额外往蘸料里放的小料，陆晚亭从阿妈那张方子里学来的，能让蘸料更香。

眼下当然是吃不到了。

许青禾表示理解：他们现在哪有条件吃猪油渣和木姜子油？

那可是奢侈品。

他对陆晚亭说了句“没事，我能吃惯”

，拿一根筷子蘸了点蘸料放入口中，被辣劲儿冲得直吐舌头。

嗯，又香又辣，就是这个味儿！

菜煮得差不多了，陆晚亭撤了柴火，直接连锅带菜带汤端上了饭桌。

许青禾早已迫不及待，调好蘸料便就着矮桌开吃起来。

他先夹了块嫩嫩的小南瓜。

这种小南瓜没什么纤维，脆嫩带糯，在汤里煮软后吸满了汤水，吃着有股南瓜本身的甘香，软烂清甜。

许青禾空口吃了一块，然后才蘸了蘸料。

软嫩带甘的嫩南瓜裹上蘸料，顿时摇身一变活色生香，软嫩中多了层香辣滋味，甜中带辣，香辣可口。

他又去吃豇豆，煮软的豇豆鲜糯软绵，带着汤水的润感，蘸上蘸料更迭了层椒香，一口下去鲜辣不冲，还能尝到豆子本身的清香，好吃极了。

切成段的西葫芦也好，脆中带嫩，没南瓜那么软糯，但多了股清爽瓜香，蘸着蘸料吃，咸香带辣。

许青禾吃几口菜就喝一口鲜气清爽的汤，别提有多舒服了。

“对了，我今天在集市上发现一个商机。”

他边吃兴致勃勃地跟陆晚亭说，“你猜怎么着？这朝代的人居然还没发明茶叶蛋。”

陆晚亭抬了抬眉，目光落在许青禾脸上，示意他继续。

许青禾便把自己想卖小吃，以及卖茶叶蛋的事一五一十地说了出来。

“所以我想试试。”

他说，“不过买茶叶和鸡蛋得花不少钱，不知道你同不同意。”

陆晚亭静静听完，没说话，从口袋里摸出一个东西放在许青禾面前。

赫然是一角银闪闪的碎银子。