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第192章 销面（第2页）

父亲去世后，爷爷苍老了许多，但面馆照常营业。白天的徐记面馆与寻常面馆无异，三鲜面、阳春面、排骨面，生意兴隆。只有我知道，后厨那个红木匣子里的秘密。

我开始偷偷观察。爷爷做普通面时，我假意帮忙，实则记下每一个步骤：水温、揉劲、醒面时辰。我渐渐发现，爷爷做销面与普通面的根本区别，除了那神秘的“引子”

，还有和面时的“念”

。

有一次，我趁爷爷午后打盹，溜进后厨，战战兢兢地打开了红木匣子。

里面没有灰白色的“引子”

，只有一本薄薄的、线装的册子，封面是两个褪色的墨字：《销账》。我翻开第一页，字迹工整却古怪：

“崇祯十年，三月初七，李姓书生，因科场舞弊含恨自尽，怨气凝结于笔墨。销面一碗，取执念为引，化墨香入面。食毕，书生执念散，留残破砚台一方。”

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我头皮发麻，快速翻页。每一页都记载着一碗销面的来龙去脉，最早的记录可追溯到三百年前。客人的执念千奇百怪：含冤而死的妇人、战死沙场的兵卒、思念故乡的游魂、未能道别的亲人……而销面之后留下的物件，正是他们执念的凝结。

最后一页有爷爷的字迹：“民国二十七年，腊月廿三，守业（爷爷的名字）接掌《销账》。父嘱：销面之术，以己之寿，平人之怨。慎之！慎之！”

以己之寿？！

我手一抖，册子差点落地。就在这时，身后传来一声叹息。

爷爷不知何时醒了，站在厨房门口，眼神里没有愤怒，只有深深的疲惫。

“你都看到了，”

他走进来，关上匣子，“现在你明白，为什么我不让你学了吗？”

“爷爷，这上面的‘以己之寿’是什么意思？”

我声音发颤。

爷爷沉默良久，才缓缓道：“寻常人一年阳寿，做不得一碗销面。做面人需以自己的寿命为柴，燃火煮面。一碗面，少则三月，多则三年，视执念深浅而定。”

我倒吸一口凉气：“那您……”

“我今年七十有三，实际阳寿本该有九十。”

爷爷笑了笑，皱纹如沟壑，“但我无悔。长安，这世上有些执念太过沉重，活人背不动，死人放不下，总得有人帮他们卸下。咱们徐家，就是干这个的。”

“可这代价太大了！”

我激动道，“为什么非得是咱们家？为什么非得用寿命？”

爷爷摇头：“这不是诅咒，是选择。当年祖上得异人传授此术时，就立下血誓：徐家后人，凡学此术者，必承其重。你可以不学，但若学了，就必须守这规矩。”

我心中翻江倒海。那夜，我失眠了。脑海中反复浮现《销账》上的记录，那些沉重的执念，以及爷爷日渐佝偻的背影。

三、风雨夜秘传

两个月后的一个雨夜，爷爷突然倒下了。

郎中来看过，只摇头：“油尽灯枯，准备后事吧。”

我守在爷爷床前，泪水模糊。爷爷却异常平静，他让我从灶台暗格里取出红木匣子。

“长安，我知道你想学，”

爷爷的声音微弱却清晰，“你爹不想你学，是怕你走这条路。我也怕。但有些事，或许是天意。”

窗外电闪雷鸣，雨水敲打着瓦片。

“《销账》你看了，该知道的都知道了。但有一件事，册子上没写，”

爷爷示意我凑近，“销面之术，最凶险的不是耗损寿命，而是‘共情’。做面时，做面人会感受到执念主人的全部记忆和情感。意志不坚者，会被执念反噬，轻则疯癫，重则丧命。”

我握紧爷爷的手：“爷爷，我不怕。”

爷爷苦笑：“傻孩子，这话你爹当年也说过。可他试过一次后，就再也不肯碰了。他说，那些痛苦太重，他背不起。”

“您是怎么背了这么多年的？”