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回来后婆媳俩就开始炸圆子。
阿勉他们最高兴了,围在厨房不肯走。
一锅好了就要一人拿一个吃。
大人们也随便他们,一年也就过一次年,让他们吃个够。
虽然他们家的孩子没有饿过肚子,偶尔还能吃点零食,但对于食物,就没有小孩不喜欢的。
二十九这天早上,尹春娇又开始将浸泡的米淘洗干净,然后沥水。
接着又和面揉面,还加了一点糖,要炸江米条。
等米沥的差不多后,王秀秀也来了。
她会做炒米糖。
婆媳俩先把米用铁锅炒成炒米。
炒好的米,又给众人用开水做了一碗泡炒米,放了糖,特别好吃。
接着把熬好的红薯糖舀了一半放进锅里,等糖冒泡泡后将炒米倒进去,用铲子来回搅拌,粘稠,拉丝。
等差不多了再盛出来倒到洗干净的大桌子上,再用洗干净的板子将它拍成四四方方的一块,放着等冷却。
等冷却好了后,用菜刀切成一块一块的炒米糖,用洋铁箱子装着能放很久。
最好是用化肥袋子里的那一份白色透明塑料袋,洗干净后放到洋铁箱子里,再把炒米饭放进去,这样能放的更久。
第一锅是纯炒米糖,第二锅只放了一半的糖稀,接着放炒熟的花生米跟芝麻。
还剩下一点再次放了炒米,不过这一锅不用切,直接用手捏成一个个团子就行,放冷却了就可以直接拿着啃了。
这边锅洗干净,那边面粉也被擀成块状,再用刀子切成比小手指还要细的宽条,放到簸箕里端到厨房待炸。
等锅里的油热了后直接放进去,很快就会膨胀成一个个粗粗胖胖的江米条。
最后锅里还有点油,尹春娇还用买来的挂面炸了一点撒子。
昨天炸糯米圆子跟萝卜圆子的油彻底被消耗完了。
虽然奢侈了点,但不管是大人还是小孩,都为着浓厚的年味而感到高兴。
尹春娇虽然忙得腰酸背疼,但也很多年没有过过这么热闹又年味十足的年了,自然要准备的充裕一点。
下午三点多,周济军背着包回来了。
看到这么多人,他还有些意外,尤其是聂老爷子,他不认识。
最先发现他的是欣兰,她打牌输了,尿遁出来上厕所。
欣兰对这个“大哥”
还是有些印象的,看到他下意识就叫了一声大哥。
接着冲屋子里烤火的人喊:“爸,春娇阿姨,大哥回来了。”
众人停止了打牌活动,纷纷朝外面看了起来。
周济军进了堂屋,先看了一眼阿勉,然后看了一眼自己妈,最后是聂荣钦。
“妈,聂叔。我回来了。”
“回来就好。”
聂荣钦说:“还没吃吧,我去给你做点吃的。”
王秀秀赶紧从火桶里出来:“我去给大哥下点面。”
“不用了,随便吃点垫垫就行。”
周济军说。
尹春娇就说:“那就吃点零嘴吧,等下早点做晚饭。”
于是欣兰就去拿炒米糖跟江米条来了。
期间,聂荣钦给他介绍了一下自己爷爷。
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