倍福文学

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第35章 制作回礼（第1页）

他们之前分了一百六十多斤粮食，但毕竟还要在一起吃饭，所以就把零头的六十多斤稻谷放在了一起，自己留了一百斤打算去兑换成粮票的。

但六十多斤怎么够一家三口吃到开学？所以才想着趁着年前买一点粮食，到时候弄到县城多换个几斤粮票也是好的。

没有粮票，在城里就是寸步难行。

谁承想稻谷是换来了，但手里的钱根本就不够花。

红薯的钱尹春娇给了，看他们手里就只剩下这么点了，就道：“给我一百斤吧。”

有钱她还是想吃好点，至于明年，再说吧。

不行明年勤快点，多种点南瓜冬瓜这些吧，她不信还能把自己饿死了。

王秀秀闻言松了一口气，给了婆母一百斤，他们自己留下一百二十多斤，再加上那一百斤，应该是够了。

真考上了还不够的话，少不得要回娘家打秋风了。

尹春娇在家休养了四五天，身体彻底好利索了。

正好也进入了腊月，趁着天气不错，尹春娇将大麦全部放在一个陶盆里放在灶台旁，利用灶台的温度让它们发芽，等发了有小手指那么大再用来熬糖。

等大麦发芽达到标准后，尹春娇又洗了六十斤的红薯，其中三十斤直接用水煮熟后趁着半热的时候用手捏碎，再做成一个个碗口大的红薯饼，放在干净的簸箕里，趁着这几天天气好晾晒干。

剩下的三十斤切成块熬煮糖稀。

满满一大锅，熬煮了一个多小时就只剩下一半，再把发芽的大麦切碎放进去一起熬，最后差不多就熬出了三斤左右的红薯糖稀。

深红色的，将筷子放进去再拿起来都拉丝。

馋的周济怀跟狗似的在厨房不走，用筷子蘸着糖稀舔，就连铲子上的硬壳，都被他宝贝似的舔的干干净净。

当天晚上尹春娇就浸泡了八斤左右的大米，第二天开始炒炒米。

炒米就是小火将浸泡晾干的米放进铁锅里，糯米最好，炒出来的很松软。

但他们家没糯米，就只能用晚稻米。

再用竹枝扎成一个拳头大小的扫把，在锅里不停的带着米转圈，让大米均匀受热，等变成黄色后就要盛起来，继续下一锅。

等炒米全部炒好后，就要将昨天做好的红薯糖稀放进锅里熬煮化开，再把炒米放进去搅拌。

这样糖稀就能跟炒米均匀的粘连在一起。

趁着热度要盛起来，放到洗刷干净的大桌上，用菜刀将其拍打成四方形或者长方形冷却。

等冷却后再切成几毫米左右的厚度，这样就能放在密封的陶罐里很长时间了。

尹春娇带着周济民一起做的，就连不怎么出门的王秀秀也受不住红薯米糖的诱惑，抱着桃桃站在那看着。

桃桃还小，不能吃，但不代表她不知道这是个好东西，急的不怎么说话的懒丫头在王秀秀的怀里动个不停。

等米糖全部切好后也有一大簸箕。

尹春娇估算了下，大概有十一二斤的样子。

时间还早，尹春娇没闲着，又把之前晒干了只有七八斤的红薯饼切成片状，又弄来了一点沙子，先把沙子洗干净后在锅里炒热，再把切好的片状红薯条放进去翻炒。

有点废锅，但好在也就三锅就抄完了。

一只忙到天快黑了，才把七八斤的红薯条给炒好，炒好后也就只有五斤的样子，焦香焦香的。

周济怀回来后连续吃了好几把，根本停不下来。