倍福文学

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晌午吃完饭王瑛开始研究包月饼。

月饼模子是前几天找木匠雕的，两个样式都做的巴掌大小，一个刻着花好月圆，另一个是仲秋团圆。

上一世王瑛没做过月饼，但是烤过点心，这东西应该差不多。

月饼的饼皮就是面粉加了油和糖，内里的馅料可讲究，分别用瓜子、花生、核桃、杏仁和芝麻做的五仁月饼，还有用红糖和豆沙做的另一种馅料。

然后把包好的月饼放进木头模子里，轻轻一压就印上了花样，最后再涂上一层鸡蛋液，放进炉灶里烤熟。

陈婶子在旁边看的啧啧称奇，“郎君，这是什么东西啊？”

“这叫月饼，是我从书上学的，第一次做不知道能不能成功。”

“光看这模样就了不得，漂亮的像朵花似的，肯定能好吃。”

第一次烤月饼，王瑛估摸不准时间，烤了大概二十分钟出锅，结果月饼都被烤裂开了，味道倒是不错，果仁的香味混合着糖的味道，香的让人直咽口水。

王瑛把烤裂的几块月饼给了陈婶子，让她待会儿回家的时候拿回去给家里人尝尝。

第二锅王瑛减小了火势，烤了二十分钟左右，这次火候正好，烤出来的月饼各个焦黄的颜色，看着就漂亮！

晾得差不多了，王瑛端着月饼来到正房，刚走到门口就听见一阵欢笑声，“什么事啊这么高兴？”

“阿瑛快过来！”

李氏指着元宝笑道：“刚才为了拿青松手里的穗子，自己爬过去了！”

“哟呵，长本事了。”

王瑛把月饼放在桌子上，伸手抱了起儿子抗在肩头。

小元宝抱着他的头，开始啃他束发用的发簪。

“可别啃，待会儿又啃我一头口水。”

青芸和青松则围到桌子边，“嫂子，这是什么吃食，闻着好香啊！”

王瑛一边从头上摘孩子，一边介绍到：“这叫月饼，仲秋节吃的饼子，两种口味尝尝怎么样？”

大家纷纷拿起月饼品尝起来。

李氏咬了一口道：“唔，香甜可口，这点心真不错！”

王瑛自己拿了一块豆沙的吃了两口，跟上一世一样，有点噎嗓子，不过味道还不错。

梁伯卿用手心托着月饼当即咏了两句诗：“玉盘出瑶台，酥糖裹月来，青岩你接下句。”

陈青岩略微思索道：“圆缺皆入味，千里共徘徊。”

梁老捋着胡子道：“缺了几分雅致，青松你来。”

“啊？”

陈青松连忙咽下嘴里的月饼，皱着眉头想了半天，“秋风凝桂露，笑语满清台。”

“中规中矩，青淮到你了。”

陈青淮清了清嗓子“遥寄相思意，万家灯火裁。”

梁老没说话，知道他这是想家了。