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28第一跳(第2页)

玻璃厨房外赫然竖贴着七个大字——“缺斤少两死全家”

,为店铺增添一点江湖气质。

厨房角落叠起来十一二个活鸡笼子。一只红冠小公鸡对准玻璃外的“死”

字啄,锲而不舍。

他们找到预定的靠窗两人座。

旁边大圆桌上,一群汉子划拳喝酒。

徐仪清背对窗户落座。

杨跃坐他对面:“姚玲玲……”

“你们挑哪只鸡?”

女服务员走过来,机械背诵,“我们用的贵州六盘水跑山鸡,五到七斤。就卖整只。”

徐仪清说:“我们就两个人,你看着上吧。”

“选好没有!后面等着的。”

厨房有人喊。

服务员回喊:“哎呀,两个小男娃娃。你给他们挑只最小的嘛。”

那只啄字的公鸡被人抓住腿,从笼中倒提出来。

虽然要吃,但徐仪清不喜欢看血,回头望窗外。嘉陵江在山脚下奔腾。对岸遍布楼房,群山绵延。

杨跃盯着厨房。一人在鸡头下面放个碗。那人一刀宰下去,鸡血从喉咙喷进碗里。

杨跃看得入迷。

“要什么饮料?”

女服务员问。

徐仪清转回头:“杨跃,你想喝什么?”

“都可以。”

杨跃回神。

“一瓶大唯怡吧,常温。”

徐仪清说。

半小时后,一瓶大唯怡和一锅梁山鸡端上桌。

梁山鸡热气腾腾。鸡翅肉质糯香,味道麻辣却不燥。漂浮的血旺入口滑嫩。沙参粗壮,微入麻辣味。杨跃筷子翻动黑黢黢的菜叶。

“尝尝看。”

徐仪清夹了一小块酸菜,放他碗里,“老坛酸菜也算他们家的招牌,号称泡菜坛超过十五年,每块泡菜发酵时间不低于160天。”

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