倍福文学

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第149章 走出大山去过省城的人（第1页）

申二狗听到唐哲的话，忙问：“什么生了？”

唐哲坐在石头上，指了指对面的一簇芦苇丛，说：“你看，那不是河竹（芦苇）笋嘛，早一些的都长出来一掐多高了。”

申二狗顺着他手指的方向看去，小溪沟边的芦苇丛下面，东一株西一株地发了不少新笋出来：“去年我吃过，很苦的，还跑了几天肚子，那东西你闹（毒）药一样闹人，吃不得。”

唐哲说：“那是你不会吃，要先焯一遍水，然后再用清水多洗几遍，才能把它的苦味去除掉。”

申二狗哦了一声，八家堰的人，没有吃过芦苇，大概就是不知道它的制作过程，而且新鲜的河竹笋里面，含有大量的草酸，不焯水就吃，拉肚子还算轻的。

山里人就是这样，人们的文化水平低，生产和生活方式都是靠老一辈的言传身教，当第一个人吃芦苇笋被中毒之后，人们便认为它就是有毒的。

在树皮草根还没有吃完的情况下，是不会再有人用生命去轻易尝试一种新鲜的食物。

唐哲又说：“只要焯水洗干净之后，它的味道和竹笋的味道有得一拼，反正吃了红苕也不饿了，我们多搬一些回去。”

申二狗没有意见，完全服从唐哲的安排。

两个人顺着河边一边抓着鱼，一边搬着河竹笋，等走到小溪尽头，汇入河流的地方，也就是到了岔道口，顺着河再往下走一段路，就到了千丘榜下面。

回到家之后，唐哲去把鱼和石蛙给清理干净，申二狗则是在一旁剥着河竹笋。

陈秋芸和唐婉去山上挖野菜了回来，母女俩每人带了一把锄头，上面还挂了一捆折耳根，见到唐哲在处理鱼，唐婉高兴地说：“哥，你又去抓鱼了回来呀，太好了，今天晚上又有鱼可以吃了。”

陈秋芸的目光却是落在申二狗面前的那一堆芦苇笋上面，看了一会儿，惊讶地问：“二狗，你剥的这个是芦河竹笋？”

申二狗点着头说：“是的呢，伯妈。”

他跟唐哲一起久了，对陈秋芸和唐自立的称呼也亲切了许多，加上从他公的口中得知，唐自立比他父亲要大上两岁，所以现在都亲切地称呼伯爹伯妈。

陈秋芸忙说道：“你们这些娃娃，不晓得这个东西会闹（毒）死人呀，快丢了。”

申二狗有些委屈地说：“唐哥说可以吃的。”

唐哲见陈秋芸看着他，说道：“妈，放心吧，河竹笋可以吃，省城里的饭店里都有这道菜，以前我们不知道怎么吃，搬回来剥了就炒，那样吃里面是有毒的，只要焯过水，再好生洗几遍就可以了。”

陈秋芸半信半疑地问：“真的？省里饭店里都有卖的？”

唐哲点了点头，给出了肯定的答复。

当然，他并不知道现在的省城那些饭店里有没有卖的，不过在后世的许多饭店和农家乐里，河竹笋成了一道特色的农家菜。

在八家堰，唐哲是少数几个走出过大山，去过省城的人，陈秋芸对他的话深信不疑，招呼唐婉：“小婉，你把折耳根放了，快过来趁早帮忙把这些笋子剥了。”

唐婉跑去堂屋拿了一条矮板凳出来坐在边上，学着陈秋芸的样子开始剥起来。

唐哲把处理好的鱼放在林盆里，把那些内脏拿去给六六吃，从柴房出来之后，对陈秋芸说：“我去找一下沈阳。”

还没有等他走呢，唐孝贤就走了上来，看到唐哲他们在剥笋子，也很担心地问了一遍，得到解释之后，才说：“还是不要乱吃的好，祖祖辈辈传下来经验，真要闹着人了可不好。”